Малосольні огірочки з перчиком

Автор: Oksana_sadova 25 Июля 2018
Малосольні огірочки з перчиком
Бажано брати міцненькі оігрочки з пухирцями.

Ингредиенты

  • огірки середні 2 кг.
  • кріп 50 г.
  • часник 1 головка
  • перець чилі червоний свіжий 1 стручок
  • вода бутильована або холодна кипячена 1 л.
  • сіль 2 ст.л без верху
  • перець чорний горошком 2-3 щіпки
Огірки добре промити і замочити на 2-3 години.
Потім воду злити, у огірків зрізати кінчики з двох сторін.
На дно емальованої каструлі викласти частину кропу, нарізані зубчики часнику, перець горошком, нарізаний тонкими кільцями перець чилі.
Поверх спеції викласти огірки, потім знов спеції.Накрити гілками кропу. Для розсолу змішати воду, сіль  та залити огірочки.
Вони мають бути повністю покрити водою. Зверху прикрити блюдцем ,щоб огірочки потонули і не виглядали на поверхню, але так щоб вони "дихали". Залишити при кімнатній температурі  на 3 дні. 
Через три дні ставимо у холодильник. Охолоджуємо і смакуємо.Смачного!
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014