Свиная рулька

Автор: kulzames 18 Октября 2018
Свиная рулька
Одно из популярнейших блюд Европы в домашних условиях.

Ингредиенты

  • свиная рулька 1 шт.
  • розмарин
  • тимьян
  • соль
  • перец
  • паприка
  • кориандр
  • чеснок 3-4 зубчика
  • душистый перец 2 шт.
  • оливковое масло
  • соевый соус
  • мед
1.) Моем рульку, избавляемся от щетины, если надо, обсушиваем бумажными или обычными полотенцами.
2.) Делаем обмазку-маринад: смешиваем в ступке розмарин, тимьян, соль, перец, паприку, кориандр, чеснок, душистый перец, оливковое масло.
3.) Смазываем рульку и оставляем в холодильнике минимум на 2 часа.
4.) Разогреваем духовку до 200 градусов.
5.) Плотно обмотать рульку пищевой фольгой, выложить на противень и поставить в духовку на 2 часа.
6.) Для глазури смешиваем соевый соус и мед в соотношении 1/2.
7.) Через 2 часа снять фольгу и поставить рульку в духовку при температуре 200 градусов до образования румяной корочки (30-60 минут), периодически смазывая глазурью.
8.) Минут за 20 до готовности рульки на гарнир потушить квашеной капусты.
9.) После приготовления дать рульке отдохнуть в духовке без нагрева минут 15, чтобы все соки внутри "успокоились".

Приятного аппетита!
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина бараньи ребра без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить как приготовить салат из овощей кекс кексы клафути консервация кукуруза кукуруза в казане кукуруза рецепт кулинария лечо маринованные помидоры мясной салат обед печенье пирог пирог со сливами помидоры на зиму праздничный салат приготовление баранины простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекистон узбекская кухня утка хлеб чуррос яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014