Свиная рулька

Автор: kulzames 18 Октября 2018
Свиная рулька
Одно из популярнейших блюд Европы в домашних условиях.

Ингредиенты

  • свиная рулька 1 шт.
  • розмарин
  • тимьян
  • соль
  • перец
  • паприка
  • кориандр
  • чеснок 3-4 зубчика
  • душистый перец 2 шт.
  • оливковое масло
  • соевый соус
  • мед
1.) Моем рульку, избавляемся от щетины, если надо, обсушиваем бумажными или обычными полотенцами.
2.) Делаем обмазку-маринад: смешиваем в ступке розмарин, тимьян, соль, перец, паприку, кориандр, чеснок, душистый перец, оливковое масло.
3.) Смазываем рульку и оставляем в холодильнике минимум на 2 часа.
4.) Разогреваем духовку до 200 градусов.
5.) Плотно обмотать рульку пищевой фольгой, выложить на противень и поставить в духовку на 2 часа.
6.) Для глазури смешиваем соевый соус и мед в соотношении 1/2.
7.) Через 2 часа снять фольгу и поставить рульку в духовку при температуре 200 градусов до образования румяной корочки (30-60 минут), периодически смазывая глазурью.
8.) Минут за 20 до готовности рульки на гарнир потушить квашеной капусты.
9.) После приготовления дать рульке отдохнуть в духовке без нагрева минут 15, чтобы все соки внутри "успокоились".

Приятного аппетита!
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014