Обворотни

Автор: Сахаров 15 Августа 2008
Обворотни

Толи котлетка в хлебе, толи пирог без теста) Одним словом, Обворотнри с гарниром

Обворотни

600 гр. Телятины 
300 гр. Грибов (Сегодня были опята) 
150 гр. Сыра 
Соль и приправы.


Из мяса нужно сделать фарш. Но не простой. Делать его нужно в блендере, Т.Е. его нужно мелко нарубить.


В фарш добавляем нарезанные отварные грибы и сыр. Солим, добавляем пряности и тщательно промешиваем. 
Готовую субстанцию заворачиваем в «Армянский» лаваш. У нас должны получиться эдакие конвертики с фаршем внутри. Готовые конвертики выкладываем на протвинь и обмазываем майонезом. 
Готовится это блюдо в духовке на малом огне 35-40 мин.

Гарнир. 

Фасоль с овощами под сливками и сыром 

100 мл. Сливок 20% 
2 кусочка сыра «Виола» 
Мексиканская смесь овощей. (450 гр.) 
200 гр. Зеленой стручковой фасоли. 
Пряности


Ну, тут все просто. 

В сотейник (сковородка с высоким бортом) кладем овощи. И ставим на сильный огонь. 
Как овощи растают(5мин) выливаем сливки и 50 мл. воды. Вместо соли кладем один бульонный кубик. Из приправ, укроп и петрушка. Тушить нужно под крышкой на сильном огне, до выкипния жидкости(15-20 мин). Перед подачей, добавляем сыр и промешиваем.

Вот и вся готовка!



91

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Adviser 18 Августа 2008
# 0
а после, каждую ночь ходим и кусаем всех кто попадется?
Сахаров 20 Августа 2008
# 0
Наоборот, ловим и готовим тех кто каждую полночь
матрона 24 Августа 2008
# 0
интерессно надо попробывать
Bublichek 4 Февраля 2009
# 0
Позвольте вставить в это блюдо свои 5 копеек! Вчера приготовили с мужем этот ШЕДЕВР (не побоюсь этого слова!!!)! Обалдеть можно как вкусно!!! Чуть не съели вместе с духовочным листом* Улетная штучка!!!!! Рекомендую всем Правда, во время готовки немного отошла от рецепта, перед тем как завернуть фарш в лаваш намазала его томатным соусом. Получилось супер сочно! Пасибки автору за апупенный рецепт, не побоюсь этого слова
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014