Огурцы маринованные с лимоном

Автор: lakshmi 3 Августа 2014
Огурцы маринованные с лимоном

Очень вкусные огурчики с добавлением лимона. Огурцы получаются хрустящими и слегка сладковатыми, а лимон очень красиво смотрится в баночках. Расчёт дан на одну литровую банку.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие — сколько войдёт в банку
  • чеснок — 3-4 зуб.
  • лавровый лист — 3-4 шт.
  • лимон — 1 кружок
  • горчица в зёрнах сухая — 1 ч.л.
  • перец чёрный горошек — 3-4 шт.
  • перец душистый горошек — 3 шт.
  • вода — 1 л
  • сахар — 150 г
  • соль — 40 г
  • лимонная кислота — 1 ч.л.
 

Намочить огурцы холодной водой на несколько часов. 

Спустя это время огурцы помыть.

Простерилизовать над паром банки, прокипятить крышки. 

На дно банок сложить все специи, затем огурцы и залить банки кипятком на 20 минут. 

Затем слить воду и замерять её количество. 

Маринад приготовить согласно количеству жидкости: на 1 литр 40 г соли, 150 г сахара и 1 ч.л. лимонной кислоты. 

В слитую воду всыпать сахар и соль, дать раствориться, в конце всыпать лимонку. 

Залить горячим маринадом огурцы, закатать и перевернуть к верху дном. 

Банки не накрывать, а дать остыть в перевёрнутом состоянии. 

Приятного аппетита!

45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 4 Августа 2014
# 0

На вид очень красиво ! Интересно как на вкус 

lakshmi 5 Августа 2014
# 0

Ксюша, вкус очень приятный, я уже попробовала 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

ананас бальзамічний соус бисквит блюдо из овсяных хлопьев братство тыквы булочки в мундирі вечеря випічка выпечка выпечка с какао выпечка с маком гарбуз горячее блюдо гострий соус диета домашняя выпечка запечена скумбрія запеченная рыба заправка зелений соус как приготовить оладьи из овсяных хлопьев как приготовить печенье из овсяных хлопьев как приготовить салат канарський соус картопля картопля варена картопля печена каша квасоля кекс куриное филе курица курка курка в маринаді куряча печінка куряче філе мультиварка намазанка несладкая выпечка обід овочі овсяные хлопья оладьи пармезан паста печенье с творогом печінка пиріг по-канарськи правильное питание просто рецепт з фото рецепт українською рогалики салат салат из пекинской капусты свинина селера сир скумбрія сніданок соус суп-пюре сіль тыква фасоль червоний соус шоколад яблука
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014