Огурцы маринованные с лимоном

Автор: lakshmi 3 Августа 2014
Огурцы маринованные с лимоном

Очень вкусные огурчики с добавлением лимона. Огурцы получаются хрустящими и слегка сладковатыми, а лимон очень красиво смотрится в баночках. Расчёт дан на одну литровую банку.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие — сколько войдёт в банку
  • чеснок — 3-4 зуб.
  • лавровый лист — 3-4 шт.
  • лимон — 1 кружок
  • горчица в зёрнах сухая — 1 ч.л.
  • перец чёрный горошек — 3-4 шт.
  • перец душистый горошек — 3 шт.
  • вода — 1 л
  • сахар — 150 г
  • соль — 40 г
  • лимонная кислота — 1 ч.л.
 

Намочить огурцы холодной водой на несколько часов. 

Спустя это время огурцы помыть.

Простерилизовать над паром банки, прокипятить крышки. 

На дно банок сложить все специи, затем огурцы и залить банки кипятком на 20 минут. 

Затем слить воду и замерять её количество. 

Маринад приготовить согласно количеству жидкости: на 1 литр 40 г соли, 150 г сахара и 1 ч.л. лимонной кислоты. 

В слитую воду всыпать сахар и соль, дать раствориться, в конце всыпать лимонку. 

Залить горячим маринадом огурцы, закатать и перевернуть к верху дном. 

Банки не накрывать, а дать остыть в перевёрнутом состоянии. 

Приятного аппетита!

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 4 Августа 2014
# 0

На вид очень красиво ! Интересно как на вкус 

lakshmi 5 Августа 2014
# 0

Ксюша, вкус очень приятный, я уже попробовала 

richinna 2 Августа 2017
# 0

Законсервирую еще с лимоном Спасибо,Лика!

lakshmi 2 Августа 2017
# 0

Попробуй Инночка! А я в этом сезоне без огурцов, будем доедать то, что осталось с прошлого

richinna 3 Августа 2017
# 0

я добавила по 3 кружочка лимона на банку

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы блюдо из яиц великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпечка гарнир глазурь на желатине десерт детские блюда закуска как использовать крашеные яйца после пасхи как приготовить паштет кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте конкурс корейская кухня кукуруза куличи лаваш лук маринованные огурцы маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы несладкая выпечка оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет паштет без мяса паштет с грецкими орехами печінка тріски по-корейски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт паштета из яиц рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеный салат со шпротами суп сыр "янтарь" фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014