Огурцы маринованные с лимоном

Автор: lakshmi 3 Августа 2014
Огурцы маринованные с лимоном

Очень вкусные огурчики с добавлением лимона. Огурцы получаются хрустящими и слегка сладковатыми, а лимон очень красиво смотрится в баночках. Расчёт дан на одну литровую банку.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие — сколько войдёт в банку
  • чеснок — 3-4 зуб.
  • лавровый лист — 3-4 шт.
  • лимон — 1 кружок
  • горчица в зёрнах сухая — 1 ч.л.
  • перец чёрный горошек — 3-4 шт.
  • перец душистый горошек — 3 шт.
  • вода — 1 л
  • сахар — 150 г
  • соль — 40 г
  • лимонная кислота — 1 ч.л.
 

Намочить огурцы холодной водой на несколько часов. 

Спустя это время огурцы помыть.

Простерилизовать над паром банки, прокипятить крышки. 

На дно банок сложить все специи, затем огурцы и залить банки кипятком на 20 минут. 

Затем слить воду и замерять её количество. 

Маринад приготовить согласно количеству жидкости: на 1 литр 40 г соли, 150 г сахара и 1 ч.л. лимонной кислоты. 

В слитую воду всыпать сахар и соль, дать раствориться, в конце всыпать лимонку. 

Залить горячим маринадом огурцы, закатать и перевернуть к верху дном. 

Банки не накрывать, а дать остыть в перевёрнутом состоянии. 

Приятного аппетита!

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 4 Августа 2014
# 0

На вид очень красиво ! Интересно как на вкус 

lakshmi 5 Августа 2014
# 0

Ксюша, вкус очень приятный, я уже попробовала 

richinna 2 Августа 2017
# 0

Законсервирую еще с лимоном Спасибо,Лика!

lakshmi 2 Августа 2017
# 0

Попробуй Инночка! А я в этом сезоне без огурцов, будем доедать то, что осталось с прошлого

richinna 3 Августа 2017
# 0

я добавила по 3 кружочка лимона на банку

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки булочки цветочком варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка вкусная вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп кухня лаваш мангал минтай в духовке морковь мультиварка мясо несладкие булочки овощи овощные закуски первые блюда перекус пирог пирог с корицей и яблоками полезная еда полезный рецепт рецепт домашнего яблочного пирога рецепт з фото рецепт минтая с соусом из слив рецепт українською рецепты самая вкусная баклажанная икра свинина сливовый соус к рыбе соус суп творог творожная торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014