Огурцы маринованные с лимоном

Автор: lakshmi 3 Августа 2014
Огурцы маринованные с лимоном

Очень вкусные огурчики с добавлением лимона. Огурцы получаются хрустящими и слегка сладковатыми, а лимон очень красиво смотрится в баночках. Расчёт дан на одну литровую банку.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие — сколько войдёт в банку
  • чеснок — 3-4 зуб.
  • лавровый лист — 3-4 шт.
  • лимон — 1 кружок
  • горчица в зёрнах сухая — 1 ч.л.
  • перец чёрный горошек — 3-4 шт.
  • перец душистый горошек — 3 шт.
  • вода — 1 л
  • сахар — 150 г
  • соль — 40 г
  • лимонная кислота — 1 ч.л.
 

Намочить огурцы холодной водой на несколько часов. 

Спустя это время огурцы помыть.

Простерилизовать над паром банки, прокипятить крышки. 

На дно банок сложить все специи, затем огурцы и залить банки кипятком на 20 минут. 

Затем слить воду и замерять её количество. 

Маринад приготовить согласно количеству жидкости: на 1 литр 40 г соли, 150 г сахара и 1 ч.л. лимонной кислоты. 

В слитую воду всыпать сахар и соль, дать раствориться, в конце всыпать лимонку. 

Залить горячим маринадом огурцы, закатать и перевернуть к верху дном. 

Банки не накрывать, а дать остыть в перевёрнутом состоянии. 

Приятного аппетита!

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 4 Августа 2014
# 0

На вид очень красиво ! Интересно как на вкус 

lakshmi 5 Августа 2014
# 0

Ксюша, вкус очень приятный, я уже попробовала 

richinna 2 Августа 2017
# 0

Законсервирую еще с лимоном Спасибо,Лика!

lakshmi 2 Августа 2017
# 0

Попробуй Инночка! А я в этом сезоне без огурцов, будем доедать то, что осталось с прошлого

richinna 3 Августа 2017
# 0

я добавила по 3 кружочка лимона на банку

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина бараньи ребра без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить как приготовить салат из овощей кекс кексы клафути консервация кукуруза кукуруза в казане кукуруза рецепт кулинария лечо маринованные помидоры мясной салат обед печенье пирог пирог со сливами помидоры на зиму праздничный салат приготовление баранины простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекистон узбекская кухня утка хлеб чуррос яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014