"Цветная" капуста

Автор: leska 15 Января 2012
\

На сайте уже есть похожий рецепт от richinna Нарядная капуста.

 

Мой рецепт немного проще и он рассчитан на меньшее кол-во продуктов.

Понадобится:

на 3-х л. банку:

1 морковь, 1 свекла, 1 большая капуста.

Маринад: 1 литр воды, 1 ст.уксуса, 0,5 ст. подсолнечного масла, 0,5 ст. сахара, 2 ст. л. соли.

 

 

 Капусту нашинковать кусками - квадратами. Кочерыжка, естественно нам не понадобится.
Морковь натереть на мелкой терке.
Свеклу натереть на мелкой терке.
Теперь все это нужно сложить в банку. Соответственно, нам понадобится банка. У меня с широким горлом. Так удобнее складывать, и потом доставать готовый продукт. Банка вот такая. ( Да, стерилизировать не обязательно. Мы ж не будем закатывать.
 Сборка : на дно выкладываем немного свеклы и моркови , потом хороший слой капусты.
Потом опять свекла и морковь, снова капуста и так до верха. Сверху обязательно должны быть морковь и свекла.
Готовим маринад. Смешиваем все продукты для маринада и даем закипеть. Не пугаемся цвета маринада, он такой из-за подсолнечного масла.
Аккуратно заливаем маринад в банку, накрываем крышкой и оставляем на 1 сутки на холоде.

Капустка получается очень хрустящая и вкусная. Приятного!

75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 16 Января 2012
# 0

но в моей капусте ся "фишка" в корне хрена

leska 16 Января 2012
# 0

Я ж не претендую... . Просто у меня такой рецепт...

Toll 16 Января 2012
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блины на воде блины на молоке блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша кекс куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица морковные блины несладкая выпечка обед овощной салат пасха пасхальная выпечка песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье рецеп рецепт рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп сырники торт ужин хлеб что приготовить на завтрак шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014