"Цветная" капуста

Автор: leska 15 Января 2012
\

На сайте уже есть похожий рецепт от richinna Нарядная капуста.

 

Мой рецепт немного проще и он рассчитан на меньшее кол-во продуктов.

Понадобится:

на 3-х л. банку:

1 морковь, 1 свекла, 1 большая капуста.

Маринад: 1 литр воды, 1 ст.уксуса, 0,5 ст. подсолнечного масла, 0,5 ст. сахара, 2 ст. л. соли.

 

 

 Капусту нашинковать кусками - квадратами. Кочерыжка, естественно нам не понадобится.
Морковь натереть на мелкой терке.
Свеклу натереть на мелкой терке.
Теперь все это нужно сложить в банку. Соответственно, нам понадобится банка. У меня с широким горлом. Так удобнее складывать, и потом доставать готовый продукт. Банка вот такая. ( Да, стерилизировать не обязательно. Мы ж не будем закатывать.
 Сборка : на дно выкладываем немного свеклы и моркови , потом хороший слой капусты.
Потом опять свекла и морковь, снова капуста и так до верха. Сверху обязательно должны быть морковь и свекла.
Готовим маринад. Смешиваем все продукты для маринада и даем закипеть. Не пугаемся цвета маринада, он такой из-за подсолнечного масла.
Аккуратно заливаем маринад в банку, накрываем крышкой и оставляем на 1 сутки на холоде.

Капустка получается очень хрустящая и вкусная. Приятного!

75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 16 Января 2012
# 0

но в моей капусте ся "фишка" в корне хрена

leska 16 Января 2012
# 0

Я ж не претендую... . Просто у меня такой рецепт...

Toll 16 Января 2012
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму баклажаны с яйцом бананы баранина без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана дандана рецепт десерт десерт без выпечки диетический рецепт домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда зож как приготовить как приготовить пирог кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт лечо обед песочное печенье печенье пирог пирог со сливами повидло помидоры на зиму праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт пирога со сливами рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с красной фасолью салат с курицей салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня утка хлеб яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014