Пирог с грушами на заливном тесте

Автор: kulinarka20 25 Августа 2022
Пирог с грушами на заливном тесте
Добрый день. Сегодня представляю вашему вниманию рецепт сладкой выпечки к чаю. Готовить будем заливной пирог с грушами.

Ингредиенты

  • Груша 2 шт.
  • сахар 50 г.
  • яйца 3 шт.
  • молоко 100 мл.
  • сахар 100 г.
  • мука 200 г.
  • сливочное масло 100 г.
  • соль 1 щепотк(-а, -и)
  • пищевая сода 1 ч.л.
  • лимонный сок
Груши моем и нарезаем их ломтиками. Удаляем середину с косточками.
Обжарим эти ломтики груши на сковороде с сахаром (примерно 50 грамм). Даем сахару раствориться. Получатся карамелизованые ломтики груш. Убираем с плиты и даем остыть.
В миске размешаем миксером сахар с куриными яйцами. Далее добавим растопленное сливочное масло (я его растопила в микроволновке). Опять все перемешаем в миске.
На следующем этапе добавляем молоко комнатной температуры и опять перемешаем.
Далее добавляем в эту массу просеянную пшеничную муку и щепотку соли, размешаем. Пищевую соду гасим лимонным соком или уксусом и добавляем в миску к остальным продуктам. Окончательно замешиваем наше заливное тесто.
Форму для выпечки я застилаю пергаментной бумагой и выливаю в неё наше подготовленное заливное тесто. Сверху раскладываю кусочки карамелизованных груш.
Духовку разогреем до 180 градусов и отправим в неё наш заливной пирог с грушами. У меня пирог готовился примерно 40-45 минут.
При подачи украшаю этот пирог сахарной пудрой.

Рекомендую вам посмотреть другой рецепт пирога с ягодами:
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014