Кабачковый пирог на сковороде

Автор: ВкусНячос 31 Июля 2021
Кабачковый пирог на сковороде
Кабачковый пирог из лаваша на сковороде, даже не нужно включать духовку чтобы попробовать эту вкуснятину. Коронное блюдо/закуска на завтрак, а рецепт простой и доступный! Теперь вы знаете, как приготовить кабачки сытно вкусно и не дорого.

Ингредиенты

  • лаваш 6 листов
  • кабачки 4 шт.
  • лук зеленый 6 перышек
  • сушеный чеснок 1 ч.л.
  • соль 2 щепотк(-а, -и)
  • укроп 1 пучок
  • помидоры 6 шт.
  • сыр 450 г.
  • яйца 5 шт.

Для пирога нужно 6 листов лаваша.

1. Натираю кабачки на крупной терке. Шкурку не удаляю если кабачки молоденькие и очень нежные.

2. Нужно избавить мякоть от лишней жидкости простым обычным способом. Солим мякоть и ждем 10-15 минут.

Весь лишний сок сливаем и отжимаем нежную кабачковую мякоть.

3. К кабачкам добавляем мелко нарезанный укроп, нарезанный зеленый лук и 1 ч. л. сушеного молотого чеснока.

4. Нарезаем помидоры кружочками толщиной в несколько мм.

5. Сыр натираем на терке.

6. Яйца взбиваем в миске с щепоткой соли.

7. Берем сковороду и готовим пирог на плите. Смазываем поверхность сковороды сливочным маслом и добавляем немного растительного, чтобы сливочное масло не пригорало. Выливаем немного взбитого яйца. Укладываем сверху один круг лаваша, чтобы лаваш соединился с яичной массой и выключаем огонь.

8. Выкладываем сначала слой из кабачка и тертого сыра, затем накрываем все это листом лаваша. Теперь выкладываем второй слой из нарезанных помидор и тертого сыра. Накрываем все это вторым листом лаваша. И таким образом чередуем до самого верха. Получается 3 слоя из кабачков и 2 слоя из помидор. Присыпаю каждый слой сыром.

9. Накрываем крышкой ровно на 10 минут и готовим на небольшом огне, чтобы низ пирога не подгорел.

10. Когда низ схватился нужно аккуратно перевернуть пирог на другую сторону. Готовим еще 10 минут под крышкой.

Нарезайте пирог когда он немного остынет. После остывания он хорошо держит форму. Вкусный даже в холодном виде. Приятного аппетита!

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014