Суп с треской

Автор: Inna_Kulinar 15 Апреля 2014
Суп с треской

Разнообразим привычные нам супы вкусным и нежным супом с белой рыбой - треской

Ингредиенты:

  • треска без кожи и костей — 600 г
  • чеснок(зубчики) — 4 шт
  • оливковое масло — 4 ст л
  • зеленый лук — 3 ст л
  • соль и перец
  • картофель — 6 шт
  • лук-порей — 0, 5 шт
  • рыбный бульон(можно из кубика) — 1 литр
  • сметана — 2 стакана

Приготовление:

Духовку разогрейте до 100 градусов.

Треску помещаем в форму, солим, перчим.

Чеснок мелко нарезаем, перемешиваем с оливковым маслом, и поливаем рыбу. Это даст треске аппетитный запах; сама по себе рыбка сухая, поэтому масло просто необходимо.

Запекаем рыбу в духовке. Это обычно занимает около 10 минут.

Когда она будет готова, ждем, пока треска немного остынет и режем на небольшие кусочки.

А теперь разбираемся с супом. Очевидно, что можно приступить к нему, пока запекается треска. Картофель чистим и нарезаем кубиками, также нарезаем лук-порей, Варим их в рыбном бульоне до готовности. Потом переливаем бульон с готовым луком и картофелем в блендер, добавляем сметану и взбиваем, пока суп не станет однородным.

Приправляем солью и перцем.

Подаем суп, добавив в него рыбу и зеленый лук. Обязательно с хлебом)
Приятного аппетита!

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 23 Апреля 2014
# 0

Инна, я взяла в КК. Мое семейство хочет новинок! Наша Уха им, видите ли, уже приелась)))))

Inna_Kulinar 24 Апреля 2014
# 0

видимо, привыкли, что дома, как в ресторане, — постоянно все новое и вкусное))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

ананас бальзамічний соус бисквит блюдо из овсяных хлопьев братство тыквы булочки в мундирі вечеря випічка выпечка выпечка с какао выпечка с маком гарбуз горячее блюдо гострий соус диета домашняя выпечка запечена скумбрія запеченная рыба заправка зелений соус как приготовить оладьи из овсяных хлопьев как приготовить печенье из овсяных хлопьев как приготовить салат канарський соус картопля картопля варена картопля печена каша квасоля кекс куриное филе курица курка курка в маринаді куряча печінка куряче філе мультиварка намазанка несладкая выпечка обід овочі овсяные хлопья оладьи пармезан паста печенье с творогом печінка пиріг по-канарськи правильное питание просто рецепт з фото рецепт українською рогалики салат салат из пекинской капусты свинина селера сир скумбрія сніданок соус суп-пюре сіль тыква фасоль червоний соус шоколад яблука
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014