Пеленгас, жареный в ароматном масле

Автор: ПОДРУГА 3 Февраля 2012
Пеленгас, жареный в ароматном масле

Очень люблю пеленгаса, да вообще любую рыбку. Ведь в рыбе содержатся витамины А, D, Е, незаменимые для человеческого организма, а также фосфор, необходимый для работы мозга, магний, селен, цинк и другие необходимые микроэлементы и аминокислоты. 


Пеленгас около 1-1,5 кг,
Соевый соус - 3 ст. лож.,
Молоко – 150-200 гр.,
Лимон – 1/2 шт.,
Соль, перец,
Растит. масло,
Чеснок – 3-4 зубка,
Розмарин – 2-3 веточки,
Зелень укропа.

Рыбу поделить на кусочки, посолить, поперчить, добавить соевый соус, сок лимона, молоко. Оставить на 20 минут. 


Тем временем готовим ароматное масло: в разогретую сковороду - гриль налить растит. масло. Чеснок очистить и придавить ножом. Отправить к маслу, туда же и веточки розмарина. Когда чеснок поджарится - выловить его с веточками и выбросить.

Обжарить пеленгаса с двух сторон до готовности. Присыпать укропом. 

Приятного! )




105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Donnaroza 3 Февраля 2012
# 0

Очень люблю пеленгас, вкусная, нежная рыбка, а в таком маринаде думаю вообще сказочный вкус. Ням-ням

оксаNa 3 Февраля 2012
# 0

Очень аппетитная рыбка! Такая румянная!

# +1

выглядит очень аппутитно!

amaranth 22 Ноября 2012
# +1

брависсимо!!!!!! увела рецептик))) +5!

ПОДРУГА 23 Ноября 2012
# 0

на здоровье

amaranth 23 Ноября 2012
# +1

Аллочка, уже приготовила с утра)))) сейчас вот пробуем)))) спасибо!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014