Салат морской

Автор: julinka 2 Февраля 2014
Салат морской

для любителей морепродуктов

морской коктейль-200 г
морковь-50 г
картофель-120 г
огурец-80 г
оливки-7 шт
соль
перец
майонез по вкусу

 хорошо промыть и отварить в кипящей подсоленой воде в течение 3 минут.

Морковь отварить в кожуре, затем очистить и нарезать кубиками.

Картофель отварить в кожуре, затем очистить и нарезать кубиками. Оливки нарезать колечками.Свежий огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Все ингредиенты смешать.

Добавьть майонез, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 2 Февраля 2014
# 0

Очень люблю морепродукты, и часто их готовлю! Оливки и огурчик — самое то к морскому коктейлю, а вот картофель и морковка не совсем вписываются сюда — я бы их или убрала вовсе, либо заменила на свежий помидорчик... но это сугубо личное мнение, как я уже говорила ранее, вкусы у всех разные! А в общем идея отличная!

julinka 2 Февраля 2014
# 0

Янчик, спасибо за твой комент, готовила что-то по-типу оливье, но с оливками и морепродуктами

Zmeychka 3 Февраля 2014
# 0

Кстати, когда читала перечень ингредиентов, тоже подумала, что на оливье в новом исполнении смахивает)))

julinka 4 Февраля 2014
# 0

forum 2 Февраля 2014
# 0

Встречался мне в одном ресторане подобный салатик.. вместо морского ассорти использовались только коктейльные креветки, которые обжаривались чуточку на ароматизированом чесноком и тимьяном оливковом масле, в конце добавляли чуточку вина и пару капель лимонного сока... А вместо морковки обжареные ломтики маринованого шампиньона... Из чищеного огурца удалялась серцевина, чтоб не выделялся лишний сок.. добавляли в жирный майонез, чуть тертого чесночка и пару капель лимонного сока... украшалося салат половинками помидорчиков черри, веточкой тимьяна и вокруг укропоп..все остальное по твоему рецепту... Признаюсь, это был один из моих любимых салатов.. и картошечка в мундирах там очень даже в тему (главное... наверное как и в любом другом салате, правильное соотношение ингридиентов) В данном случае, действительно не стоит спорить о вкусах.. Спасибо, Юленька, что напомнила мне об этом салате!

julinka 2 Февраля 2014
# 0

спасибо за новый рецепт салатика, я очень люблю мясо и морепродукты, а вообще я вообще поесть люблю

forum 2 Февраля 2014
# 0

сори.. ответ предназначался больше для Яны.. касательно сочетания картофеля с морепродуктами... так как это происходит все под твоим салатом, подписал сюда и тебя...

julinka 2 Февраля 2014
# 0

я обязательно попробую приготовить по твоему описанию

forum 2 Февраля 2014
# 0

примерное процентное соотношение ГОТОВЫХ (!) ингридиентов..

картофель — 35
креветки — 25
огурцы — 20
шампиньоны — 15
маслины, оливки — 5
Соль, перец черный (лучше свежемолотый)
Количество майонеза по желанию.

Пожалуйста, если будешь пробовать, выдержи это соотношение)

julinka 2 Февраля 2014
# 0

благо весы есть, взвешу и фотку в тему кину готового салата, вино белое сухое?

forum 2 Февраля 2014
# 0

да.. но если нет, не обязательно покупать.. мы иногда и соевого соуса добавляли, чуточку или коньяк... а кислинку лимон придаст.. если делать этого салата чуть больше, очень дорогой получается... так что можно уменьшить креветки, добавив остального чуть больше... но с умом)) соль перец, надеюсь понимаешь, не в заправку, а для креветок и грибов, при готовке.. еще замешать в салат чуточку рубленого укропа... подзабыл я... это было... лет 6 -7 назад) 

julinka 2 Февраля 2014
# 0

вино у меня всегда есть, правда чаще не сухое...спасибо Юра

forum 2 Февраля 2014
# 0

Та нема за що... Юля

julinka 2 Февраля 2014
# 0

дякую

Zmeychka 3 Февраля 2014
# +1

пока читала твои комменты, невольно вспомнилось обуждение малинового соуса к свинине, где ты писал что к нашему продукту ты привык делать и наши соусы))) вот что подобное я могу сказать о морепродуктах — для меня это продукт, который ассоциируется с легкостью и, соответственно, овощи и заправки к нему я тоже предпочитаю более легкие, а чтобы поиграть со вкусом, могу оттенить все это оливками, маслинами, ананасами или чем-то в этом роде... 

Юлина идея салата мне понравилась, и именно поэтому я и написала, что это сугубо личное мнение, делиться которым здесь никто не запрещает))) а насчет того, что это тот случай, когда о вкусах спорить не стоит, я с тобой абсолютно согласна

forum 3 Февраля 2014
# 0

Snake537 2 Февраля 2014
# 0

Люблю морепродукты. Утащила.

julinka 2 Февраля 2014
# 0

на здоровье

lakshmi 2 Февраля 2014
# 0

Отличная подача салата!

julinka 2 Февраля 2014
# 0

спасибо

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014