Мягкие булочки с шоколадом

Автор: Tanya_easy_cook 29 Июня 2020
Мягкие булочки с шоколадом

К чаю . Булочки с шоколадом сегодня предлагаю вам приготовить! Мягкие, пышные, слоистые и очень очень вкусные. Такие вкусные булочки вы еще не готовили

Ингредиенты

  • молоко 150 мл.
  • вода 100 мл.
  • яичный белок 1 шт.
  • растительное масло 50 мл
  • соль 0,5 ч.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • дрожжи 15 г.
  • мука 500 +/- г.
  • сливочное масло 100 г.
  • желток 1 шт.
  • кунжут

Соединить теплое молоко, теплую воду, сахар, соль, дрожжи, яичный белок, растительное масло и перемешать.

Всыпать муку и замесить тесто.

Вымешивать примерно 5 мин.

Оставить на 40 мин в тепле для расстойки.

Далее подошевшее  тесто свернуть рулетом и поделить на 5 частей.

Каждую часть раскатать и перемазать растопленным охлажденным сливочным маслом , выкладывая кусочки теста один на один.

Накрыть пленкой и отправить в морозилку на 20 мин.

Достать из морозилки и раскатать большой пласт толщиной примерно 1 см.

Разрезать на прямоугольники и на каждый кусочек выложить шоколад или теплую шоколадную пасту.

Свернуть каждый кусочке рулетиком и выложить на противень.

Дать еще подойти и смазать булочки желтком (+1 ч.л. воды) и посыпать кунжутом.

Отправить в духовку на 35-40 мин (смотрите по своей духовке) 180 °С.

Готовые булочки накрыть влажным полотенцем на 10 мин.

Приятного аппетита!  

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014