Тісто для піци з кукурудзяним борошном

Автор: richinna 26 Августа 2016
Тісто для піци з кукурудзяним борошном
Для тих, хто любить хрустке тонке тісто в піці, та ще й з кукурудзяним ароматом і смаком. 
Не вистачило пшеничного борошна,прийшлося знову експерементувати...як завжди, вдало...смачно...ароматно)))

Потрібно на 3 піци:

  • Борошно пшеничне 250 г
  • Борошно кукурудзяне 100 г
  • Вода тепла 200 мл
  • Дріжджі сухі 2 ч.л.
  • Сіль 3/4 ч.л.
  • Оливкова олія 2 ст. л.
  • Борошно кукурудзяне для підсипки 3 ст.л.
Замісити м'яке тісто з борошна пшеничного, кукурудзяного, дріжджів, води та солі. 
В кінці замісу додати до тіста оливкову олію.
Розділити тісто для піци на 3 частини та залишити,щоб тісто підійшло.
Тим часом приготувати соус і начинку для піци. 
Очистити свіжі помідори або взяти томати по-італійськи.
Протушкувати  помідори на оливковій олії до м'якості.
Додати трави,спеції та часник,перемішати та протушкувати 2 хвилини. 
Або взяти готовий соус для піци.
Взяти 1 ст.л. кукурудзяного борошна та посипати стіл.
Руками розім'яти одну кульку тіста.
Сформувати круглий корж для піци. 
Я це роблю руками,можна взяти і качалку.
Змастити тісто соусом та відправити в розігріту духовку до 200 град. на 10 хвилин.
Натерти сир та порвати руками базилік.
Викласти на корж з соусом начинку за бажанням, базилік,
Засипати все тертим сиром, чим більше тим краще. Бортик в піці я роблю навмисно,його дуже любить моя дочка))) 
Довести піцу до готовності в духовці.
Скажу,Вам, по секрету,як для мене:тонке тісто, італійський соус та сир...це вже дуже смачно,
а якщо тісто для піци з кукурудзяним смаком і ароматом? ...ммммм... 





Смачного!
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 27 Августа 2016
# 0

richinna 29 Августа 2016
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014