Вареники с добавлением цельнозерновой муки - замечательное, вкусное, а главное здоровое блюдо! А в дуэте с краснокачанной капустой и клюквой - просто объедение! =)

Все знают, что паста - это неотъемлемая составляющая любой итальянской трапезы. Без нее невозможно себе представить итальянскую кухню вообще. Итальянское понятие "паста" вовсе не характеризует какой-то особый вид макаронных изделий.

Само слово "паста" (pasta) означает "тесто" и изделия из теста. А макароны, лапша, вермишель – это разные виды пасты, которых существует огромное множество. Согласно итальянским традициям, паста должна быть изготовлена из твердых сортов пшеницы, к тому же итальянцы едят пасту "al dente", то есть недоваренную. Так она сохраняет больше полезной клетчатки.

На самом деле, паста при правильном приготовлении и употреблении абсолютно безвредна для фигуры и даже полезна.

Это блюдо готовит моя свекровь с того времени как мы узнали друг друга, вернее она и раньше его готовила, но я с ним знакома 20 лет. Манники в их селе являются обязательным блюдом на все праздники, а также свадьбы, юбилеи, поминальные обеды.

Вкусно!

Сладко!

Ароматно!

Когда остается небольшой кусочек брынзы, который нужно куда-то определить, можно приготовить такие оладушки.