Кексы со смородиной

Сладкая выпечка

Автор: ilonka 8 Января 2011

НАморозила я в этом году много черной смородины, но не знала зачем. Оказалось, что это очень вкусно в выпечке :)

Понадобится: 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки, 75г шоколадного масла, 50г кокосовой стружки, 1 упаковка разрыхлителя, 1 упаковка ванильного сахара, ½ стакана черной смородины (у меня была замороженная).

Масло растопить на водяной бане.

Смешать муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку.

Добавить растопленное масло и яйца, хорошо перемешать.

Добавить смородину и аккуратно перемешать. Заполнить тестом формочки (у меня получилось 9 штук).

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

104

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Привет всем ). недавно подруга посоветовалп мне попробовать готовые смеси для кексов, маффинов. Их сейчас много компаний предлагает. нашля я через сайт одного отечественного производителя — купила смесь (кстати, никакой химии, все то же самое, что и по отдельности применяем) — маффины получились!!! пальчики оближешь. Я пробовала шоколадную смесь —

!! нигде такой вкуснятины раньше не пробовала. и к тому же, данную смесь можно для торта использовать.