Блинчики с черникой и творожной начинкой

Автор: Elvira 25 Февраля 2012
Блинчики с черникой и творожной начинкой

Чудесные блинчики с черникой для Масленицы.

  • Для блинов:
  • Мука – 100г
  • Молоко – 250мл
  • Яйцо куриное – 4шт.
  • Сахар – 80г
  • Черника(у меня замороженная) – 150г
  • Разрыхлитель – 0,5ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – 2ст.л.
  • Для начинки:
  • Черника – 200г
  • Творожный сыр – 250г
  • Сметана – 150г
  • Сахар – по вкусу
  • Ванильный сахар – 1ст.л.

Сначала готовим блинчики. Взбиваем с сахаром (50 гр) яйца, добавляем муку с разрыхлителем, молоко, соль. Продолжаем взбивать до однородности.
В блендере или комбайне измельчаем чернику с сахаром (30 гр). Добавляем ягоды в тесто. Вливаем растительное масло, перемешиваем.


Разогреваем сковороду и печем блинчики с двух сторон.


Делаем начинку. Смешиваем с творожным сыром сахар, сметану, ван.сахар. Разделяем массу на 2 части.


Чернику (100 гр) измельчаем и кладем в первую часть крема.


Каждый блинчик смазываем кремом из творога и сметаны. Поверх обмазываем кремом с черникой. На край кладем чернику, блинчик сворачиваем в рулет.


Замечательные блинчики с черникой готовы!

165

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 25 Февраля 2012
# 0

великолепно 
спасибо Elvira 

Elvira 25 Февраля 2012
# 0

Ксюша, мне очень приятно, что тебе понравились эти блинчики!!!

ПОДРУГА 25 Февраля 2012
# 0

представляю как это вкусноооо)))

Розовая Вата (MamaMarket) 25 Февраля 2012
# 0

Божественно))

 

Elvira 25 Февраля 2012
# 0

Благодарю!!!

Elvira 25 Февраля 2012
# 0

Поверьте, это ОЧЕНЬ вкусно...попробуйте, не пожалеете!!!

оксаNa 25 Февраля 2012
# 0

Восхититльные блинчики!!!

Elvira 26 Февраля 2012
# 0

Большое спасибо!!!

KonstantinV 27 Февраля 2012
# 0

Блинчики Чернушки

tomywka 27 Февраля 2012
# 0

блинчики смотрятся замечательно и уверенна очень вкусные!

черника на чернике в чернике)

Рядинская 27 Февраля 2012
# 0

отличные блинчики, очень радостный цвет, прямо-таки весенние!!!

ПОДРУГА 16 Марта 2012
# +2

очень вкусно, я приготовила, только с вашего позволения с черной смородиной. Черники не оказалось в холодильнике, да и в ближайшем супермаркете  тоже.

Вот что получилось:

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014