Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Печёночный торт

Автор: Elma 09.02.2011 20:27
Печёночный торт

Старая песня на новый лад...

По-моему, печёночный торт знаком всему постсоветскому пространству. Я всего лишь придумала другую форму подачи. Так кондитеры торты делают, почему бы и с закуской не поизвращаться?

Нужно порезать блинчики таким образом, чтобы

у нас получились прямоугольники, с которыми

мы и будем работать.

Берём первый прямоугольник, малярно-кулинарной

силиконовой кисточкой промазываем его чесночным

майонезом и сворачиваем в рулет. Также поступаем

с остальными прямоугольниками, последовательно

наматывая их друг на друга.

Выкладываем “произведение” в разъёмную форму

для торта, заливаем желированным майонезом  со

специями и – в холодильник до полного застывания.


Не спрашивайте, как готовить желированный майонез: я  <на глазок> делала. В инете найдутся точные рецепты. Но, и это очень важно, майонез на тортик выливать не сразу, а дать ему немного <схватиться> в холодильнике, иначе он сквозь все щели наружу убежит.

печень, майонез
   97 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    09.02.2011 20:36 # 0

Судя по всему, Вам есть чем удивить даже такую искушенную публику, как мы

Elma    09.02.2011 20:42 # 0

Многое не фотографирую, к сожалению. А потом забываю, что делала. Сейчас повыкладываю имеющееся и буду стараться с фотиком не расставаться. У меня есть один расхожий довольно-таки рецепт, только своя методика исполнения, как проверить, не присутствует ли он уже на сайте. Почему-то я вас техническим советником выбрала.

оксаNa    09.02.2011 20:46 # 0

обычно смотрят по тегам или блоги прокручивают, но это утомительно долго. И администрация сайта не возражает, если рецепты будут повторяться, но в собственной интерпритации и со своими фото

Elma    09.02.2011 20:50 # 0

ОК! Ксюш, а чего так аватарку мою сплющило? Это исправимо?

Ксюша    10.02.2011 10:32 # 0

Перед загрузкой картинки на аватарку, надо ее сделать максимально приближенной к квадрату. Это можно сделать в любом граф. редакторе.

оксаNa    09.02.2011 20:52 # 0

вот этого не знаю... Скоро придет наша хозяйка Ксюша и возможно она скажет как этой беде помочь

Elma    09.02.2011 20:56 # 0

А откуда придёт? И как с ней списаться? Она почему-то мою закусочку не одобрила, а это абсолютно эксклюзивно.

Elma    09.02.2011 20:57 # 0

Имела в виду ЯПОНСКУЮ закуску.

оксаNa    09.02.2011 20:59 # 0

ну она обязательно несколько раз в день бывает

Ксюша    11.02.2011 01:54 # 0

а вот и я Елена, если есть вопросы, пишите, на info@chef.com.ua Постараюсь максимально подробно ответить

Ольга FSN    09.02.2011 21:08 # 0

красивенько

richinna    10.02.2011 02:25 # 0

очень интересно!

ilonka    10.02.2011 06:40 # 0

красота! а вот у меня такие тонкие печеночные блинчики никогда не получаются...

Elma    10.02.2011 07:42 # 0

А зачем нужны тоненькие? У меня они получаются случайно. В толстеньких хотя бы понимаешь, что жуёшь. )

Ксюша    11.02.2011 01:55 # 0

KonstantinV    10.02.2011 10:56 # +1

Идея и исполнение на высшем уровне. Но вот другой момент. Вы сейчас массово копируете рецепты с другого сайта (пусть и ваши). Ну не интересно как то это. Вот меня заинтересовала ваша деятельность и я на том сайте уже взял на заметку еще пару ваших рецептов, пересмотрев все. Теперь мне ваши публикации тут уже не интересны. Так что у меня надежда, что и тут будет какой то эксклюзив появляться. Как заключение — вам надо походить по мишленовским ресторанам в Европе. С вашей способностью воспроизводить сложные блюда вы бы произвели фурор на кулинарных сайтах. Да и порадовали многих начинающих кулинаров. Удачи!

Elma    10.02.2011 17:45 # 0

Ну-у-у, Константин! Мне же неведом весь список кулинарных сайтов, которые вы и ваши знаете. Я на chef.com.ua буквально на днях зашла, до этого о нём и не знала. Местная атмосфера показалась ОЧЕНЬ доброжелательной, захотелось в гости. Но не с пустыми же руками, ей-богу, в гости-то ходить. Принесла, что имела. И ещё принесу. А там, глядишь, и до эксклюзива доберёмся. Не знаю, прочтёте ли Вы это здесь, так что дублирую в личку.

Ксюша    11.02.2011 02:07 # 0

Elma    10.02.2011 17:46 # 0

А где тут личка? Не нашла.

richinna    10.02.2011 18:57 # 0

в верхнем правом углу,под ником, ваша почта. Знаю что друзьям точно можно написать пригласите Константина в друзья

Ксюша    11.02.2011 02:02 # 0

Для того чтобы добавить в друзья, выбираете Автора, нажимаете, переходите на его профиль, около ника найдете человечика с плюсиком, добавляете, обновляете страницу (F5) и появляется конвертик (написать сообщение данному другу)

оксаNa    10.02.2011 19:11 # 0

А я за то, что бы Elma огласила весь список Тем более, что ей есть чем похвастаться

KonstantinV    10.02.2011 21:47 # 0

Ссылка удалена! А вот весь список рецептов Елены. Так что будем ждать нового и эксклюзивного на Шефе. Хотя конечно если сюда скопируете, то будет проще с закладочки перенести.

Ксюша    11.02.2011 01:53 # 0

Кость, ну что ж ты от нас посетителей уводишь, а? Ссылку удалила. Я вот не знакома с творчеством Елены и очень бы хотела видеть ее рецепты на нашем сайте.

KonstantinV    11.02.2011 10:58 # 0

Наоборот, это я Лену оттуда выпроваживаю, чтобы сюда перевести.

Саша    11.02.2011 11:52 # 0

Ах, вот оно как !

Ксюша    11.02.2011 02:06 # 0

А мне физически не хватает времени лазить по другим сайтам, хоть это и моя работа И хоть вижу, что Елена довольно популярна, имею честь знакомства с ее работами впервые. Елена, спасибо, что выбрали наш сайт, будем рады и новым и существующим рецептам

Ксюша    11.02.2011 01:57 # 0

Отличная песня, а то уже старая подача, поднадоела

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.