Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу
Печеночный торт от Надюшищи
Автор: Надюшище 04.09.2010 16:36
Печеночный торт от Надюшищи

Печеночных тортов на этом сайте, наверняка, сотни, поэтому я просто хочу предложить вам и мой вариант блюда. Неожиданные гости были в восторге ))))

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 500 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сметана — 0,5 стак.
  • Мука — 0,5 стак.
  • Кабачок — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Творог — 400 г
  • Майонез — 100 г
  • Чеснок) — 5 зуб.
  • Помидоры — 1 шт
  • Зелень
  • Специи
  • Соль

Для начала измельчаем печень в мясорубке. 

Разбиваем в готовый фарш одно яичко.

Солим и добавляем специи.

Теперь примешиваем сметану

и муку. 

Все хорошо перемешать и испечь блины.

Пока блины пекутся, измельчаем лук и пассеруем его на растительном масле.

Трем на терке кабачок и добавляем к луку.

А теперь бросаем тертую морковочку.

Смешиваем творог, соль, черный перец, майонез и выдавленные зубчики чесночка.

И смазываем каждый блин творожной массой.

А сверху кладем готовые овощи со сковородки, предварительно чуть охладившиеся.

Таким образом промазываем все блинчики, выкладывая их один на другой в виде торта. Последний блин смазываем только творожным кремом, посыпаем зеленью и украшаем кусочками помидорок.

Ставим тортик хотя бы на час в холодильник, чтобы он немного пропитался кремом. А потом с удовольствием поглощаем! ))

Готовый тортик в разрезе.

Приятного аппетита!

печень, торт, творог, овощи
   221 балл
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:

ilonka    04.09.2010 18:44 # 0

так красиво!!!!!!

Надюшище    21.09.2010 22:30 # 0

Julia88    06.09.2010 17:18 # +1

Описание — блеск Слюнки текут

Надюшище    21.09.2010 22:30 # 0

Спасибки!

MariKozha    07.09.2010 09:37 # 0

Интересный вариант!

Надюшище    21.09.2010 22:30 # 0

Анна В.    18.09.2010 11:57 # 0

Делаю много-много лет, но без кабачка и творога! Слои промазываю жареным луком с морковкой, смешанными с майонезом. В этом варианте творог явно придаст пикантности!! Надо попробовать!

Надюшище    21.09.2010 22:30 # 0

Обязательно попробуйте!

Луна    25.09.2010 10:22 # 0

хороший рецепт, получился точь в точь как на картинке, думаю и по в кусу такой же..... творог однозначно лучше чем майонез....я смешала творог и овощи и промазала...отлично и вкусняшно!!!!!!!!!!!!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.