Блог « Постный стол »

Блюда православного поста

Перловая каша с грибами и сухарями

Автор: оксаNa 06.12.2010 15:21
Перловая каша с грибами и сухарями

Кто сказал что пища в пост должна быть однообразной и скучной?!?! развеем этот миф...

Ингредиенты:

перловая крупа

грибы(у меня шампиньоны)

лук

чеснок

сухари

укроп

соль

Способ приготовления:

Крупу залить водой в соотношении 1:2. Поставить кастрюлю (лучше если это будет чугунная)на средний огонь, варить до закипания, затем огонь уменьшить и варить до готовности. Пока варится каша, грибы и лук порезать, обжарить на постном масле. Укроп и чеснок мелко порезать(можно не жадничать и положить их побольше.) Минут за 10-15 до окончания варки каши всыпать в нее подготовленные ингредиенты,сухари,  посолить, доварить до готовности. Огонь выключить. Дать каше упреть с полчасика. Можно еще укутать кастрюльку чем-нить теплым! Вкусный пост вам обеспечен!))

Каша, грибы, сухари
   105 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Marie Zhak    06.12.2010 16:22 # 0

+5 В жизни не готовила перловку, даже не представляю какова эта крупа на вкус Надо попробовать

оксаNa    06.12.2010 19:09 # 0

Многие считают перловку "плебейской крупой" и презрительно относятся из-за ее дешивизны. Но мне такая каша очень нравится, не устаю экспериментировать с ней. К тому же перловая крупа обладает массой полезных свойст, сам царь Петр к ней благоволил, а он как извесно, был здоровым и умным дядечкой

KonstantinV    07.12.2010 13:26 # 0

Похоже кстати на ризотто!

оксаNa    07.12.2010 13:31 # 0

есть такой момент

Поджарюяишну    08.12.2010 08:08 # 0

Поделитесь экспериментами

оксаNa    08.12.2010 10:42 # 0

я уже выкладывала здесь 2 рецепта из перловки, "Гарнир "Урожай" и еще "Старая знакомая", можете прочесть, если заинтересовались

Поджарюяишну    09.12.2010 07:05 # 0

угу, пошла читать

Поджарюяишну    09.12.2010 07:13 # 0

"Урожай" очень даже впечатлил! Можно и с заморозкой какой-нить мексиканской перловку сделать.

оксаNa    09.12.2010 09:00 # 0

спасибо за отзыв и за вариант "Мексиканской перловки"

ilonka    06.12.2010 19:38 # 0

блин, только вчера прошла в магазине мимо перловки с мыслями типа "хочу попробовать, но не буду брать — все равно не знаю, как ее готовить"... в следующий раз не пройду мимо, куплю и приготовлю по этому рецепту!

richinna    06.12.2010 20:21 # 0

Блин, тоже словила себя на мысли,что никогда не готовила, но когда папа в детстве готовил(именно эту кашу он маме готовить не доверял) ела с удовольствием! +5

Toll    07.12.2010 11:59 # 0

О полезных качествах перловки можно говарить много.В армии её мы называли дробь 16,наверно из-за её размеров.За рецепт +5.

оксаNa    07.12.2010 13:24 # 0

видимо во многом благодаря этой каше наша аримя была всех сильней

KonstantinV    07.12.2010 13:26 # 0

В песнях

Toll    08.12.2010 20:26 # 0

Константин,сам хоть служил,или ограничелся кафедрой.Лично я семь лет.

Верунчик    08.12.2010 20:39 # 0

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ, Я ОБОЖАЮ ПЕРЛОВКУ, ЭТО МОЯ САМАЯ ЛЮБИМАЯ КРУПА! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.