Картофельные оладьи

Автор: елена-м 24 Февраля 2014
Картофельные оладьи

Картофельные оладьи будут отличным вариантом для завтрака или ужина, готовятся быстро и просто.

  • Картофель  (средний)  - 6 шт;
  • Лук репчатый  (небольшая луковица)  - 1 шт;
  • Мука пшеничная  (без горки)  - 3 шт;
  • Яйцо - 2 шт;
  • Соль - по вкусу ;
  • Перец черный  (молотый)  - по вкусу ;
  • Масло растительное ;
  • Сметана  (по вкусу и желанию)  ;

Картофель и лук потереть на средней терке, посолить. Отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, муку, перец. Перемешать

На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи. Жарить с двух сторон до румяной корочки. Подать со сметаной или мачанкой.

Приятного аппетита!

80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
tanja210183 24 Февраля 2014
# 0

У меня они всегда вкусненькие получаються, а последний раз взяла другой сорт картошки (оказалось тот что больше для варки подходить) так они превратились в кашу когда жарила! Так что красивый золотистый цвет, как у картошки фри, зависит от сорта картошки.

елена-м 24 Февраля 2014
# 0

Вы отчасти правы, от сорта картофеля очень много зависит. Крахмалистые сорта используют для драников, для оладий лучше брать сорта со средним содержанием крахмала. Колер  не особо зависит от сорта, тут скорее хорошо разогретое масло и доброе его количество)))

Marsella 24 Февраля 2014
# 0

Отличные оладьи!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пончики пончики на дрожжевом тесте пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт ужин шампиньоны язик яичный рулет
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014