Картофельное карри с цветной капустой

Автор: SmаiL 28 Мая 2011
Картофельное карри с цветной капустой

На 2 порции.Время приготовления:35 минут.К этому блюде можна подать жаренную куринную грудку или медальоны из свинины.

  • 400 г неразваривающегося картофеля
  • 250г цветной капусты
  • 1 корень имбиря
  • 1ст.л. растительного масла
  • 2ч.л. порошка карри
  • 2ч.л. томатной пасты
  • 200г кокосового молока без сахара
  • 200мл овощного бульона
  • соль
  • черный перец
  • 1ч.л. лимонного сока
  • 1-2ч.л. светлого загустителя соусов
  1. Картофель почистить,вымыть и нарезать кубиками по 2см.Цветную капусту вымыть,отрезать черешок и разделить ее на соцветия.Имбирь почистить и нарубить.
  2. Разогреть в широкой кастрюле масло и слегка обжарить имбирь.Посыпать его карри и немного протушить.Подмешать томатную пасту,добавить картофель и цветную капусту.Влить кокосовое молоко и овощной бульон,довести до кипения.Варить на среднем огне 15-20 минут,не накрывая крышкой и время от времени помешивая.
  3. Приправить солью,перцем и лимонным соком.Подмешать загуститель соуса.Перед подачей можна посыпать нарезаными листиками петрушки и вареными яйцами.

Приятного апетита!

31

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 28 Мая 2011
# +1
http://www.cookman.ru/recipes/karri-iz-tsvjetnoj-kapusty--kartofjelja-i-jaits.html
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы котлеты из тунца куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем тунец ужин шампиньоны шашлык язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014