ДОМАШНИЕ ПУШИСТЫЕ БУЛОЧКИ С МАКОМ

Автор: Юлиядобровольская 5 Мая 01:57
ДОМАШНИЕ  ПУШИСТЫЕ БУЛОЧКИ  С МАКОМ
Булочки очень мягенькие как пух. Вкусно кушать с холодным молочком. 

Ингредиенты

  • Мука 550 г
  • Молоко 300 мл
  • Сахар 160 г
  • Соль 1,5 ч.л
  • Дрожжи 14 г
  • Масло сливочное 70 г
  • Ваниль по вкусу
  • Желтки 2 шт

Начинка

  • Мак 1 стакан
  • Сахар 150 гр
  • Сливочное масло 100 г
  • Вода 1 стакан
  • Яйцо для смазывания булочек 1 шт

Молоко подогреваем слегка, добавляем сливочное масло.

Даем расстаять.

Добавляем 2 желтка.

Размешиваем, добавляем к сухим ингредиентам.

Замешиваем тесто.

Ставим подойти в теплую духовку, нагретую до 40 ° и выключенную, на расстойку.

Накрыв влажным полотенцем.

К маку добавляем воду, доводим до кипения , прикручиваем газ , варим ,пока не выкипит вся вода. Остужаем.

Добавляем сахар и мягкое сливочное масло.

Должна получиться паста.

Раскатываем нежно тесто в прямоугольный пласт. Смазываем начинкой ,сворачиваем в рулет, нарезаем порционно и выкладываем на пергамент.

Даем расстояться в теплой духовке 30-40 минут.

Смазываем яйцом с добавлением 1 ст.л сливочного растопленного масла.

Печем в разогретой до 180 ° духовке, верх и низ 20 минут до легкой румяности.


10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

recipe баклажан баклажаны баклажаны в духовке баклажаны рецепт баклажаны рецепты блюда из баклажан блюда из баклажанов блюда из курицы блюдо булочки в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусные баклажаны всегда вкусно говядина десерт еда заготовки на зиму закуска закуска из баклажанов закуски запеканка здоровая еда кабачки казан как приготовить как приготовить баклажаны картофель китайская кухня консервация кулинария куриное филе малосольные огурцы рецепт мангал маринованные помидоры мясо обед овощи овощные закуски песочное печенье печенье пирог помидоры помидоры с чесноком простой рецепт рагу рагу из овощей рассыпчатое печенье рецепт рецепт пирога рецепт рагу рецепты рецепты из курицы рецепты из фарша салат свинина сладкий пирог суп творог торт тушеные овощи ужин что приготовить шашлык шоколадный пирог яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014