ДОМАШНИЕ ПУШИСТЫЕ БУЛОЧКИ С МАКОМ

Автор: Юлиядобровольская 5 Мая 2019
ДОМАШНИЕ  ПУШИСТЫЕ БУЛОЧКИ  С МАКОМ
Булочки очень мягенькие как пух. Вкусно кушать с холодным молочком. 

Ингредиенты

  • Мука 550 г
  • Молоко 300 мл
  • Сахар 160 г
  • Соль 1,5 ч.л
  • Дрожжи 14 г
  • Масло сливочное 70 г
  • Ваниль по вкусу
  • Желтки 2 шт

Начинка

  • Мак 1 стакан
  • Сахар 150 гр
  • Сливочное масло 100 г
  • Вода 1 стакан
  • Яйцо для смазывания булочек 1 шт

Молоко подогреваем слегка, добавляем сливочное масло.

Даем расстаять.

Добавляем 2 желтка.

Размешиваем, добавляем к сухим ингредиентам.

Замешиваем тесто.

Ставим подойти в теплую духовку, нагретую до 40 ° и выключенную, на расстойку.

Накрыв влажным полотенцем.

К маку добавляем воду, доводим до кипения , прикручиваем газ , варим ,пока не выкипит вся вода. Остужаем.

Добавляем сахар и мягкое сливочное масло.

Должна получиться паста.

Раскатываем нежно тесто в прямоугольный пласт. Смазываем начинкой ,сворачиваем в рулет, нарезаем порционно и выкладываем на пергамент.

Даем расстояться в теплой духовке 30-40 минут.

Смазываем яйцом с добавлением 1 ст.л сливочного растопленного масла.

Печем в разогретой до 180 ° духовке, верх и низ 20 минут до легкой румяности.


10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквит бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда котлеты кролик кролик в казане кулинария лаваш лепешки муссовый торт мясные закуски на скорую руку новогодний салат новый год овощи паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов рулет из лаваша салат салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами салаты сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014