Телячья отбивная от Маргоши

Школа поварят

Автор: Aksuha 9 Января 2013

Ингредиенты:

телячья вырезка - 300 гр
соль, перец по вкусу
сок лимона или лука для маринада
вместо соли можно использовать соевый соус
масло подсолнечное
мука и яйцо для кляра

Я – Бекетова Марго,
С кухней я дружу давно.
И сегодня на обед
Приготовлю свой рецепт.

Телятину беру младую
И делаю я отбивную:
Тщательно я отбиваю,
Солью, перцем посыпаю,
Соком лука поливаю...

А потом готовлю кляр,
Сковороду раскалю в жар,
Обмакну в муке, яичке...
«Мама, мама, где же спички?»

Соус, сковородка, масло...
«Хоть бы печка не погасла»...
Положу я отбивную,
Вкусно-сочную такую...

Поджарю я её кругом,
Чтоб вкусненько было потом...

Ну, всё, уж можно выключать,
На стол красиво подавать,
«Мама, Алиска, всё готово!
Целуйте повара такого!»

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Марго! Хочу признаться Вам, что подобные отбивнушки не всегда так хорошо получаются у взрослых дядек и тетек, которые работают на кухне, как у Вас, судя по фото... Вижу, что пышнинькие, цвет радует глаз, ни чуть не сомневаюсь, что вкусные... Спасибо вам за блюдо и за стих! Мама может Вами гордиться!)) +555

Aksuha 9 Января 2013

# +1

Спасибо, маме очень приятно, тем более, что у нас еще есть Алиска, кот. "Суши от Алиски" и мы все очень любим готовить, несмотря, на то,что нам всего месяц как 7 лет! Спасибо! )))

forum 9 Января 2013

# +1

)))) помню. помню..) Вы большие умнички! Желаю Вам удачи в конкурсе!))

Marsella 10 Января 2013

# +1

+5, хоть и с мукой — очень аппетитно выглядят

forum 10 Января 2013

# 0

А что с мукой не так????????

Marsella 10 Января 2013

# +2

Ну дорогой, мой, ну уже все знают — у меня страаашная аллергия на все мучное. По этому в своих рецептах я никогда не использую муку, даже в картофельных котлетах, которые сложно обжариывать без муки и сухарей. Это ни в коим случае не занчит, что все что с мукой — это плохо. Ни в коем случае не претензия к автору — просто мне нельзя с мукой! Кстати, у меня дочь тоже Алиса!