Мой бульонный кубик. :-)

Автор: Elma 21 Июня 2011
Мой бульонный кубик. :-)

Наверное, так делают многие. А кому-то, может, и пригодится...

Когда варю мясо для салата, остаётся бульон. Да и мясо, бывает, остаётся.

Бульон этот, с кусочками мяса, замораживаю в пластиковых контейнерах.

Очень выручает, когда нужно быстро приготовить суп.

На фотографии – куриный бульон с кусочками курицы.
P.S. Кубик на фотографии получился каким-то маленьким. На самом деле — примерно 1,5 литра.

163

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 21 Июня 2011
# 0
мне такое пригодится почему-то в мою голову не приходила мысль, что бульон заморозить можно, приходилось обязательно тут же варить суп или борщ. Спасбо, Лена, из идею, неприменно буду пользоваться
Elma 21 Июня 2011
# 0
Лексик 21 Июня 2011
# 0
Здорово!возьму на заметку!только вот я не поняла :как этот кубик на 1,5 литра?
оксаNa 21 Июня 2011
# +1
это 1,5 литра замороженного бульона
Elma 21 Июня 2011
# 0
Правильно!
Надюшище 21 Июня 2011
# 0
Отлично!
Андрей 22 Июня 2011
# 0
У нас это делается целым блюдом и называется "Холодец". (для желатина нужна пара ножек свинских, ухи (уши) и прочие хрящики). Петрушку, морковку и всякую всячину добавляю. Я тут уже выкладывал свой вариант. Правда, я не замораживаю это, а готовлю как холодную закуску к столу.
Elma 22 Июня 2011
# 0
Нет, Андрей, это не холодец. Именно бульон. Он не желированный. Там не было ничего из того, что ты в скобках указвл.
Андрей 22 Июня 2011
# 0
Понял.
Elma 22 Июня 2011
# 0
JuryZubko 23 Июня 2011
# 0
Чудова ідея! Думаю мене виручить не раз.
Elma 23 Июня 2011
# 0
Рада, если пригодится.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food баклажан баклажаны баклажаны в духовке бисквитный торт блюда из кабачков булочки булочки с творогом бутерброды с колбасой бутерброды с сыром быстро быстрые рецепты быстрый вкусный быстрый рецепт видео рецепт видеорецепт вкусно вкусно и не сложно вкусняшка всегда вкусно выпечка грибы десерт домашнее мороженое рецепт дрожжевое тесто еда заварное тесто завтрак закуска запеканка из кабачков здоровая еда кабачки кабачки в духовке как приготовить как приготовить кабачки кекс китайская кухня кулинария курица в духовке лапша мороженое мясо низкоуглеводное блюдо обед овощи огурцы очень вкусное паста печенье пирог помидоры простой рецепт рецепт рецепт пиццы рецепты рецепты из фарша рецепты на скорую руку салат салат из огурцов свинина свинина копчёная сдадости торт ужин фарш что приготовить что приготовить из кабачков чуррос шоколадный пирог яйца

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014