Говядина по-каирски

Автор: lakshmi 19 Января 2014
Говядина по-каирски

Не знаю готовят ли так на самом деле в Каире,но мясо получается просто превосходным по вкусу.Это блюдо отличное дополнение к любому гарниру.

Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Горошек консервированный - 1 бан.
  • Морковь по-корейски - 200 г
  • Чернослив  (лучше взять копчёный)  - 15 шт.
  • Растительное масло - 50 мл
  • Соль  - по вкусу
  • Говядину нужно нарезать крупными кусками, не меньше чем 2*3 см.Хорошо разогреть растительное масло и обжарить мясо на сильном огне,затем добавить сметану.

  •  
    Мясо посолить и томить пока при прокалывании не перестанет выступать кровь.
     Затем к мясу добавить томатную пасту,корейскую морковь и зелёный горошек прямо с жидкостью.
  •  
    Тушить под крышкой  на маленьком огне 35-40 минут.
     Затем нарезать чернослив пополам, добавить к мясу вместе с горчицей.
  •  
    Перемешать и тушить ещё 40 минут.
     По необходимости подлить в сковороду воду.
     Мясо подаём к любому гарниру.
  •  
    Приятного аппетита!
 

 

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Елена-Калинина 20 Января 2014
# 0

Как же это должно быть вкусно, Анжел!

lakshmi 20 Января 2014
# 0

Ты права Лен,очень вкусно!Я это блюдо готовила дважды А вообще как по мне,то если чернослив добавляется к мясу — оно для меня праздничное 

Людок 20 Января 2014
# 0

А что будет с консервированным горошком, если его тушить 1час 20 минут?..

lakshmi 20 Января 2014
# 0

А что вы имеете ввиду?Форму он не потеряет по фото видно.

richinna 23 Января 2014
# 0

А как по мне,то гарнира не надо!

roza5 24 Апреля 2014
# 0

Выглядит вкусно ! надо попробовать сделать!

lakshmi 25 Апреля 2014
# 0

Пробуйте — это очень вкусно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014