Яйцо-пашот

Автор: Innochka 29 Ноября 2013
Яйцо-пашот

Яйцо-пашот - это яйцо,свареное без скорлупы в мешочек.

Яйцо- 1 шт.

Соль - 1 ч.л

6% уксус - 1ст.л

Вода - 1 л.

В кастрюлю налить воду,добавить соль 
и уксус.Довести до кипения.
Яйцо разбить и аккуратно вылить в небольшую мисочку. Огонь убавить до минимального, столовой ложкой размешать воду до появления воронки и вылить туда яйцо.
Ложкой проконтролировать чтобы яйцо не прилипло ко дну.Варим от 1 до 4 мин. в зависимости от желаемой густоты желтка. 
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита.







30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 29 Ноября 2013
# 0

 

Вот здесь интересно мнение участника Андрей ...

Innochka 29 Ноября 2013
# 0

а почему именно этого участника 

julinka 29 Ноября 2013
# 0

когда была на МК, там шеф повар готовил яйцо- пашот, но чуток по другому а я тоже делаю так как вы описали

richinna 29 Ноября 2013
# 0

Я тоже так готовлю, но была больше чем уверена что это из английской кухни! 
Это точно французская кухня?

Innochka 29 Ноября 2013
# 0

Материал из Википедии 

Я́йца-пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы.

richinna 29 Ноября 2013
# 0

тогда яйцо-пашот на тосте- английский завтрак

Innochka 29 Ноября 2013
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блины на воде булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо гарячий бутерброд горячие бутерброды десерт диета домашний хлеб еда завтрак закуска закуска из лаваша как приготовить салат кекс курица в духовке лаваш со шпротами масленица несладкая выпечка обед овощной салат песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка пророщенная гречка рецепты простое печенье рецеп рецепт рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат из пророщенной гречки салат на скорую руку салат пп салат с пророщенной гречкой саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп суп с сосисками суп с яйцом сырники торт ужин хлеб что приготовить на завтрак шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014