Яйцо-пашот

Автор: Innochka 29 Ноября 2013
Яйцо-пашот

Яйцо-пашот - это яйцо,свареное без скорлупы в мешочек.

Яйцо- 1 шт.

Соль - 1 ч.л

6% уксус - 1ст.л

Вода - 1 л.

В кастрюлю налить воду,добавить соль 
и уксус.Довести до кипения.
Яйцо разбить и аккуратно вылить в небольшую мисочку. Огонь убавить до минимального, столовой ложкой размешать воду до появления воронки и вылить туда яйцо.
Ложкой проконтролировать чтобы яйцо не прилипло ко дну.Варим от 1 до 4 мин. в зависимости от желаемой густоты желтка. 
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита.







30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 29 Ноября 2013
# 0

 

Вот здесь интересно мнение участника Андрей ...

Innochka 29 Ноября 2013
# 0

а почему именно этого участника 

julinka 29 Ноября 2013
# 0

когда была на МК, там шеф повар готовил яйцо- пашот, но чуток по другому а я тоже делаю так как вы описали

richinna 29 Ноября 2013
# 0

Я тоже так готовлю, но была больше чем уверена что это из английской кухни! 
Это точно французская кухня?

Innochka 29 Ноября 2013
# 0

Материал из Википедии 

Я́йца-пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы.

richinna 29 Ноября 2013
# 0

тогда яйцо-пашот на тосте- английский завтрак

Innochka 29 Ноября 2013
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014