Праздничный яблочный кекс из 4-х ингредиентов

Автор: ВкусНячос 26.12.2020 19:50
Праздничный яблочный кекс из 4-х ингредиентов
Вкуснейший кекс с яблоками на праздник или для домашнего уютного вечера. Можно испечь этот кекс на Новый год или на любой другой праздник. Попробуйте! Очень вкусная выпечка из самых простых ингредиентов. Вам нужно только 4 ингредиента: мука, яблоки, сахар и яйца.

Ингредиенты

  • мука 200 г.
  • сахар 130 г
  • яблоки 2 шт.
  • яйца 6 шт.
1) Очищаем яблоки от кожуры и удаляем семена. Нарезаем их на кусочки среднего размера, желательно покрупнее.
Поливаю лимонным соском чтобы они не потемнели.
2) В большую миску всыпаем 130 грамм сахара и 6 яиц. Перемешиваем венчиком.
3) Затем взбиваем миксером долго и тщательно, чтобы масса была пышной и воздушной. Я всегда взбиваю ровно 5 минут.
4) Масса получается очень красивая и воздушная. Понемногу всыпаем просеянную муку и все время перемешиваем круговыми движениями чтобы масса не опала.
5) Всыпаем нарезанные яблоки и еще раз перемешиваем, но опять же аккуратно, чтобы масса сохранила воздушность.
6) Для выпекания я использую обычную силиконовую формочку для кексов, которую маслом не смазываю, потому что ничего не прилипает. Можно испечь этот пирог/кекс в любой формочке. Если форма металлическая, лучше смазать ее сливочным маслом.
7) Выпекаю кекс сначала 20 минут при температуре 190 градусов. Затем пеку еще 15-20 минут при температуре 180 градусов чтобы кекс пропекся внутри. Духовку во время приготовления стараюсь не открывать хотя бы первые 20 минут, чтобы масса не опала.
8) Даю кексу остыть на решетке. Затем покрываю его апельсиновым сиропом, чтобы он блестел. Рецепт сиропа можно посмотреть в этом видео https://youtu.be/SuAv3YAFGFk.
9) Также покрываю кекс простой молочной глазурью. Беру 3-4 столовые ложки сахарной пудры и добавляю молоко по 1 столовой ложке, то есть понемногу чтобы добиться желаемой консистенции. Перемешиваю и затем покрываю глазурью выпечку.
Помимо глазури я украшаю кекс листиками мяты и кусочками красного яблока.
Желаю всем приятного аппетита!
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица мокрый бисквит несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет рулет из лаваша рыбный пирог салат салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка солтова суп творог творожная запеканка творожное тесто ужин хлеб шоколадный торт

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014