Праздничный яблочный кекс из 4-х ингредиентов

Автор: ВкусНячос 26 Декабря 2020
Праздничный яблочный кекс из 4-х ингредиентов
Вкуснейший кекс с яблоками на праздник или для домашнего уютного вечера. Можно испечь этот кекс на Новый год или на любой другой праздник. Попробуйте! Очень вкусная выпечка из самых простых ингредиентов. Вам нужно только 4 ингредиента: мука, яблоки, сахар и яйца.

Ингредиенты

  • мука 200 г.
  • сахар 130 г
  • яблоки 2 шт.
  • яйца 6 шт.
1) Очищаем яблоки от кожуры и удаляем семена. Нарезаем их на кусочки среднего размера, желательно покрупнее.
Поливаю лимонным соском чтобы они не потемнели.
2) В большую миску всыпаем 130 грамм сахара и 6 яиц. Перемешиваем венчиком.
3) Затем взбиваем миксером долго и тщательно, чтобы масса была пышной и воздушной. Я всегда взбиваю ровно 5 минут.
4) Масса получается очень красивая и воздушная. Понемногу всыпаем просеянную муку и все время перемешиваем круговыми движениями чтобы масса не опала.
5) Всыпаем нарезанные яблоки и еще раз перемешиваем, но опять же аккуратно, чтобы масса сохранила воздушность.
6) Для выпекания я использую обычную силиконовую формочку для кексов, которую маслом не смазываю, потому что ничего не прилипает. Можно испечь этот пирог/кекс в любой формочке. Если форма металлическая, лучше смазать ее сливочным маслом.
7) Выпекаю кекс сначала 20 минут при температуре 190 градусов. Затем пеку еще 15-20 минут при температуре 180 градусов чтобы кекс пропекся внутри. Духовку во время приготовления стараюсь не открывать хотя бы первые 20 минут, чтобы масса не опала.
8) Даю кексу остыть на решетке. Затем покрываю его апельсиновым сиропом, чтобы он блестел. Рецепт сиропа можно посмотреть в этом видео https://youtu.be/SuAv3YAFGFk.
9) Также покрываю кекс простой молочной глазурью. Беру 3-4 столовые ложки сахарной пудры и добавляю молоко по 1 столовой ложке, то есть понемногу чтобы добиться желаемой консистенции. Перемешиваю и затем покрываю глазурью выпечку.
Помимо глазури я украшаю кекс листиками мяты и кусочками красного яблока.
Желаю всем приятного аппетита!
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014