Красносмородиновый мусс

Автор: timtatka 18 Июня 2015
Красносмородиновый мусс
Нежный и воздушный, как облако, витаминно-освежающе-охлаждающий мусс из красной смородины очень полезен и вкусен.  Готовится просто и относительно быстро. Всего за 25-30 минут Вы сможете сделать этот десерт и радовать своих близких.

Ингредиенты

  • Красная смородина 300 гр
  • Сахар 6 ст. л.
  • Манная крупа 5 ст. л.
  • Вода 0,5 л.
Хотя красная смородина в процессе приготовления и теряет свой яркий цвет (она бледнеет и становится бледно-розовой), но аромат и все полезные свойства этой ягоды сохраняются.
С помощью деревянной лопатки и сита протираем красную смородину для получения сока.
Получившийся сок ставим в холодильник.
К жмыху добавляем воду и сахар. Кстати, кто любит сладкое может смело добавлять 8-10 ст. л. сахара.      Даем нашему "компотику"  закипеть. После закипания -процеживаем. 
Ставим "компотик" на огонь, доводим до кипения и добавляем манку тонкой струйкой. Варим около 7 минут постоянно помешивая. Я делала это венчиком.
В остывшую манно-компотную смесь,которая должна остыть до состояния "теплая", добавляем наш сок из холодильника. Таким образом мы сохраняем все полезные витамины.
Взбиваем миксером 5 минут до бледно-розового цвета.
Разливает по креманкам (формочкам) и ставим в холодильник на 1,5-2 часа.
Красная смородина - это щедрейший источник микроэлементов. Ягоды обладают противовоспалительным, жаропонижающим действием и помогают при простуде; отлично утоляет жажду; очищает кровь; верный помощник в борьбе со злокачественными опухолями.
Приятного!
Наслаждайтесь витаминным летом!
Вот кусочек мусса на ложечке. Нежный и воздушный.
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 22 Июня 2015
# 0

какой воздушный мусс 

а эти солнечные зайчики в тарелках говорят об еще одном ингредиенте, о ЛЮБВИ
спасибо за рецепт

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блинчики блины блюда из свинины быстрая еда быстрый завтрак быстрый пирог быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусно и не сложно вкусное и нежное вкусные блины вкусный пирог вкусный торт водка волшебная еда всегда вкусно вторые блюда рецепты выпечка десерт десерт из творога десерты домашняя кухня драники картофельные дрожжевое тесто духовые пирожки еда завтрак запеканка здоровая еда как приготовить картошка рецепты колбаса кулзамес кулинария кулинарная кулинарный замес мясо обед печенье пирог пирог рецепт пирожки в духовке полезная еда полезный завтрак простой рецепт простые рецепты пряники рецепт рецепт блинов рецепт з фото рецепт українською рецепты рыба салат свинина свинина рецепт свинина рецепты сметанный соус соус соус к мясу сырные лепешки творог торт торт без выпечки ужин фарш что приготовить
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014