Австралійський пляцок "Стигла вишня"

Автор: Oksana_sadova 12 Июня 08:07
Австралійський пляцок \
Цей рецепт лежав в мене роздрукований 6 місяців і чекав своєї черги....після цього як спробувала шматочок цієї смакоти я зрозуміла, що це один із найсмачніших пляцків, які я пекла з вишнями. Рецепт від Вікторії Попін.

Основа:

  • борошно 210 г.
  • какао 50 г.
  • масло вершкове 135 г.
  • цукор 150 г.
  • яйця 1 шт.
  • молоко 50 мл.
  • Верхній шар:
  • масло вершкове 125 г.
  • цукор 200 г.
  • яйця 2 шт.
  • борошно 90 г.
  • розпушувач для тіста 1 ч.л.
  • кокосова стружка 200 г.
  • молоко 2 ст. л.
  • вишні 400 г.
  • ром 3 ст. л.
Спочатку готуємо наші вишні, миємо і витягуємо кісточки.
 і  дно  прямокутної форми  потрібно застелити пергаментом, а боки змастити вершковим маслом. Духовку розігріти до 180 ᵒС.
Спочатку ми повинні спекти нижній шар (основу). Отже готуємо: какао потрібно  змішати з борошном. Масло збити з цукром до пухкої консистенції. До масла додати яйце і молоко й збивати до повного поєднання інгредієнтів. Додати сухі інгредієнти і збити все разом.

Викласти тісто у підготовлену форму і розрівняти лопаткою. Повинен вийти доволі тонкий шар тіста.
Поставити  форму з тістом до розігрітої духовки і пекти 15-18 хвилин. Поки тісто добре схопиться. Дістати тісто з духовки і залишити його вистигати.
Вишні помістити в невеликий посуд й довести до кипіння. Зняти з вогню.
Для другого  шару пляцка, вершкове масло збити з цукром до пухкої консистенції. До масла додати по одному яйця і молоко й збивати до повного поєднання інгредієнтів.
Кокосову стружку змішати з борошном та розпушувачем і додати до масла з яйцями й добре вимішати. Вишні добре відцідити та разом з ромом ( я його не додавала) додати до тіста. Вимішати все разом.
Викласти тісто на спечений шоколадний шар пляцка і знову поставити  в розігріту духовку (180С).
Пекти пляцок 40-50 хвилин, дістати пляцок з духовки і залишити на 10 хвилин у формі.
Пляцок обережно дістати з форми і залити звичайним розтопленим шоколадом на водяній бані або помадкою за власним рецептом.
Смачного!
34

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
gutka 12 Июня 11:50
# +1

Гарний пляцок. Дуже люблю випічку з вишнею. У нас також вишня поспіла, а ще черешню не всю переробили, гарячий ягідний сезон.

Oksana_sadova 12 Июня 16:57
# 0

Дякую,Катя В нас вже вишня майже закінчується)

SvetlanaAnikanova 12 Июня 13:39
# +1

Саме найкраще поєднання : вишня та шоколад. гарний рецепт, забираю у КК.

Oksana_sadova 12 Июня 17:02
# 0

А тут ще дуже пасує  кокосова стружка дякую і чекаю на враження

SvetlanaAnikanova 12 Июня 13:41
# +1

Оксана, вибачте. Замість 5 нажала на 4.

Oksana_sadova 12 Июня 16:59
# 0

Буває, в мене також таке .Для мене це не головне головне, щоб рецепт комусь пригоди вся і було смачно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames бутерброд видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусные салаты вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке гречаний суп десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуска запеченная курочка в духовке кабачки кабачковая икра картошка консервація кулинарный замес курица в духовке лаваш летний салат лечо макароны малина малосольные огурцы малосольные огурцы рецепт маринованные кабачки маринованные огурцы мультиварка мясо мікрогрін мікрозелень начинки для пирожков низкокалорийное низкоуглеводное блюдо овощи огурцы перець печінка в мультиварці пирог пирог из хлеба помидоры без уксуса помидоры лакомка помидоры на зиму рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты салатов салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с баклажанами салат с беконом салаты свинина свинина диетическая соус суп суп з копченостями сыр творог хлебный пирог цукини шоколад яйцо пашот яловича печінка
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014