Малосольная маринованная скумбрия

Автор: HelenST 9 Ноября 2020
Малосольная маринованная скумбрия
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшей малосольной маринованной скумбрии. Скумбрия по данному рецепту готовится очень просто и получается вкусной, прекрасная закуска как к праздничному столу, так и в будний день с картошечкой в мундире, просто пальчики оближешь!
Ингредиенты 
2 свежемороженых скумбрии
2 луковицы
500мл воды
2 ст.л. Соли без горки
1ч.л. Сахара
4 ст.л. Растительного масла
5 ст.л. Яблочного уксуса
10 горошин черного перца
Кориандр 10 горошин
Гвоздика 8шт
Лавровый лист 3шт

Как приготовить
В воду добавляем соль, лавровые листья, черный перец горошком, кориандр, гвоздику, сахар, растительное масло и уксус. Отправляем на огонь. Доводим до кипения и варим 1 минуту. Оставляем до полного остывания.
У свежемороженой скумбрии(она должна быть не до конца размороженной, так легче удалять внутренности и при нарезке не будет распадаться) отрезаем хвост, голову, удаляем внутренности и черные пленки. Промываем. Нарезаем на порционные кусочки.
Лук нарезаем полукольцами.
В судочек укладываем поочередно лук, рыбу, лук, рыбу, завершаем луком.
Заливаем остывшим маринадом , накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 1 сутки.
Малосольная скумбрия готова. Подаю с картошечкой в мундире)
Приятного аппетита!

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014