Кальмар фаршированный

Автор: OksanaKlochko 5 Января 2010
Кальмар фаршированный

Вполне достойное праздничного стола блюдо.

На 1 большой кальмар ( 200 — 250 г ) потребуется :

4 крабовые палочки

1 столовая ложка консервированной кукурузы

10 оливок с лимоном ( наполнителем )

1 ст.л. майонеза

5 г желатина 

100 г бульона, в котором варился кальмар

Как почистить кальмар, я подробно описала в рецепте " Шишки из кальмар ". Очищенный кальмар отварить в кипящей подсоленной воде со специями 1 мин. Плавник обрезать. Можете порезать его и добавить в начинку.

Крабовые палочки и оливки нарезать, смешать с кукурузой.

Желатин растворить в горячем бульоне, в котором варился кальмар. Довести до кипения, но не кипятить. Остудить, смешать с майонезом.

Кальмар поставить в какую-нибудь емкость вертикально. Наполнить его нарезанной смесью. И залить желатинным майонезом.

За полчаса в холодильнике нафаршированный кальмар застынет. Нарежьте его как колбасу кольцами.

С продолжением праздников !

199

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
ммммммм
Ируля 7 Января 2010
# 0
ММММММММММММММММ-да
Ксюша 13 Января 2010
# 0
Браво! голосуем
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014