Кальмар фаршированный

Автор: OksanaKlochko 5 Января 2010
Кальмар фаршированный

Вполне достойное праздничного стола блюдо.

На 1 большой кальмар ( 200 — 250 г ) потребуется :

4 крабовые палочки

1 столовая ложка консервированной кукурузы

10 оливок с лимоном ( наполнителем )

1 ст.л. майонеза

5 г желатина 

100 г бульона, в котором варился кальмар

Как почистить кальмар, я подробно описала в рецепте " Шишки из кальмар ". Очищенный кальмар отварить в кипящей подсоленной воде со специями 1 мин. Плавник обрезать. Можете порезать его и добавить в начинку.

Крабовые палочки и оливки нарезать, смешать с кукурузой.

Желатин растворить в горячем бульоне, в котором варился кальмар. Довести до кипения, но не кипятить. Остудить, смешать с майонезом.

Кальмар поставить в какую-нибудь емкость вертикально. Наполнить его нарезанной смесью. И залить желатинным майонезом.

За полчаса в холодильнике нафаршированный кальмар застынет. Нарежьте его как колбасу кольцами.

С продолжением праздников !

199

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
ммммммм
Ируля 7 Января 2010
# 0
ММММММММММММММММ-да
Ксюша 13 Января 2010
# 0
Браво! голосуем
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда изюм котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кролик кролик в казане кулинария куриное филе лепешки медовое печенье меренга муссовый торт мясные закуски новогодний салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014