Андрей

7 место в рейтинге Шеф-поваров 14,789.80

Свинина, тушёная большими кусками

2 Июня 2010
Автор: Андрей
Свинина, тушёная большими кусками

В принципе, довольно быстрое и лёгкое в приготовлении, блюдо, которое может исправить неудачную покупку мяса.
То есть, тушение многое исправляет, если с умом подойти к процессу.

Вроде я этого ещё не выкладывал. Но, рецепт действительно написал только что. :)))))

читать дальше >

Филе курочки в кляре, с сезамом

2 Июня 2010
Автор: Андрей
Филе курочки в кляре, с сезамом

Это блюдо тоже, из области, «А не покушать ли нам чего ни будь эдакого?» :)
Как вариант – более другой подход к малому филе курицы.

читать дальше >

Котлета «по-киевски», 2-й вариант.

1 Июня 2010
Автор: Андрей
Котлета «по-киевски», 2-й вариант.

Котлета «по-киевски», 2-й вариант.

Не сочтите блюдо «баяном», так как я уже выкладывал похожий рецепт. Кстати, это было моим первым шагом, на этом Ресурсе. :))))
Но, так или иначе, сейчас попробуем приготовить котлетки по-другому, более классическим способом, но, увы, без косточки. Кстати, говорят, что котлеты по-киевски без косточки не имеют права так называться. Судить Вам!

Поехали…

читать дальше >

Когда очень хочется быстро покушать – Спагетти

1 Июня 2010
Автор: Андрей
Когда очень хочется быстро покушать – Спагетти

Итальянцы не дураки....они знают, как смешать остатки еды, которые "прилипли" к стенкам пустого холодильника, ( а макароны у них есть всегда! ), которыми можно насытиться довольно быстро. :)))

Да, обыкновенные спагетти, с фантазией, под трели пустого желудка и отсутствия желания тащиться в магазин. :)))

читать дальше >

Куриные «ляжки» в медово-горчичном маринаде

1 Июня 2010
Автор: Андрей
Куриные «ляжки» в медово-горчичном маринаде

Ну, попробуем "поаукционить" ?! :))))))

Куриные "ляжки" в медово-горчичном маринаде.

В принципе, в названии блюда и описан весь рецепт, но, разнообразим его более плавным описанием.

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014