Овощи в лаваше

Автор: Galinka 11 Мая 2009
Овощи в лаваше

...или "Домашний бурито"... ;)

Ингредиенты на 4 "завёртыша":

2 упаковки армянского лаваша — там по 2 в упаковке,

1 болгарский перец,

2 помидоры,

100 г отварного (или жареного) мяса — лучше использовать куриное филе, или телятину,

200 г творога,

пучок зеленого лука, укропа и петрушки,

1-3 дольки чеснока,

2-3 ст.л. майонеза.

Итак, начинаем...

1 подготовительный этап "подготовительного этапа": купить лаваш — выбирать нужно не ломкий, смотреть, чтоб был не очень тоненький.

2 подготовительный этап "подготовительного этапа": уже дома — отварить мясо.

 Овощи помыть, просушить,
Чеснок измельчить (чеснокодавкой, или на терке),
Творог смешать с майонезом и чесноком,
Можно добавить чуток зелени (укроп\петрушка). Творожок для намазывания готов. Теперь его можно в стороночку — от греха подальше ;)
Овощи и мясо нарезаем соломкой, зелень мелко рубим. Всё расставляем отдельно.

Это был "подготовительный этап". Теперь сам процесс. Я его просто опишу, так как не успела заснять.

- лаваш разворачиваем и намазываем хорошенько творожной массой,

- присыпаем зеленью,

- ставим перчик,

- мясо (если Вы не вегетарианцы),

- помидоры,

- и всё аккуратно сворачиваем. Внешний вид лаваша напрямую зависит от Вашего темперамента (проверялось не единожды ;) ). На фото лаваш, над которым колдовал муж (он усидчивый человек и спокойный). Его лаваши всегда "ну как с картинки". А вот свой я сфотографировать не решилась — я холерик (просто не выношу монотонной работы) — у меня лаваши "сплошной хаос и побыстрее" ;) Вот такая нехитрая Шефповарская психология ;)

Вам приятного...

 

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
NataD 11 Мая 2009
# 0
А если в творожок для намазывания добавить молотых орехов, то тогда его нужно в стороночку и повыше, повыше
Galinka 11 Мая 2009
# 0
с орешками интересная мысль- спасибо.
Ксюша 11 Мая 2009
# 0
вкусненько! *** отличная психология
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014