Говяжьи ребра в чугунке томленые с овощами и айвой!

Автор: Ambivalence 3 Января 2022
Говяжьи ребра в чугунке томленые с овощами и айвой!
Приготовление говяжьих ребер в чугунке на природе в беседке на печном комплексе. Спокойная подача рецепта, ничего лишнего. Очень вкусное блюдо, которое легко приготовить так же на обычной домашней кухне, подобрав режим томления для мультиварки или духовки.

Ингредиенты на 9 литровый чугунок:

  • ребра говяжьи 1,5 кг.
  • болгарский перец 2 шт.
  • помидор 0,5 кг.
  • морковь 300 гр.
  • картофель 700 г.
  • грибы 400 г.
  • айва 200 г.
  • чеснок 1 головка
  • лук 1 шт.
  • вино сухое 0,5 л.
  • черный, душистый, острый перец, соль, зелень по вкусу
Перец нарезать на крупные куски

Морковь на крупные кольца

Картофель нарезать на крупные дольки
Помидор так же на крупные части
Айву на кольца толщиной около пол сантиметра
Грибы порезать произвольно
Чеснок раздавить ножом
Лук порей нарезать крупно, если вы используете репчатый лук тогда на полукольца
Специи растереть в ступке
С ребер снять пленку
Разрезать ребра по одному ребру
Поочередно закладывать в чугунок ребра
Затем морковь, лук
Картофель, добавить специи

Затем оставшиеся ребра, острый перец и грибы, чеснок.

Лук, морковь, перец, специи, картофель
Сверху уложить помидоры, специи, айву, зелень
Залить все сухим вином
Закрыть крышкой и поставить в печь минимум на 4 часа томиться
По истечении этого времени блюдо будет готово
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014