Дуже смачний і новий мій суп з огірковим свіжим ароматом, який спочатку смажиться в мультиварці чи каструлі з антипригарним покриттям (казані), а потім розводиться водою чи бульйоном і вариться-доводиться до готовності. Зовсім нове смакове відчуття і цікавий смак першої страви.
Також рекомендую спробувати мій
"Суботній супчик 3в1"
Потрібно:
- Олія 2-3 ст. л.
- Картопля 3-4 шт.
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1/2 шт.
- Корінь селери та петрушки по 1 ст.л
- Часник 3-4 зубч.
- Томати свіжі або по-італійськи 3-4 ст. л.
- Огірки свіжі 3-4 шт.
- Сіль за смаком
- Спеції мелені: перець чорний, тмін,мароканська суміш для гарнірів за смаком
- Тефтелі з рисом 9 шт.
- Вода гаряча або бульйон до бажаної густоти
Картоплю порізати кубиком та смажити в каструлі мультиварки на програмі "смаження овочі" до золотої скоринки.
Картопля має бути сира всередині та зі скоринкою зовні,як у
часниковому супі по-чешськи.
Нарізати мілко цибулю, селеру, пертрушку та моркву. Часник подрібнити,якщо великий.
В мене мілкі зубчики часнику,я кидала цілий.
Додати подрібнені овочі до картоплі та смажити ще 5 хвилин.
Зі свіжих огірків зняти шкірку та порізати або натерти на тертушці з великими вічками.
Додати огірки до овочів з томатом.
Залити овочі водою або м'ясним бульйоном.
Якщо немає бульйону можна додати
м'ясні бульйонні кубики або фрикадельки чи тефтельки(заморожені),як я.
Додати
спеції.
Варити смажений суп зі свіжими огірками ще 5 хвилин, я вклалася до закінчення програми "смаження овочі". Огірки не мають бути розвареними, а тільки чуть проваритися і віддати свіжий огірковий аромат.
В тарілці при подачі суп можна прикрасити свіжим порізаним огірком.
Дуже запашний і апетитний зі свіжим ароматом смажений суп з огірками.
Смачного!
Комментарии
следить за комментариямиЦікавий рецепт, зі свіжими огірками зупки не готувала....
Це варто спробувати, аромат і смак- бомбезний!
Цікаво, із свіжими огірками перших страв ще не пробувала
Ми теж перший раз спробували і нам дуже сподобався супчик
Доречі,Оксана,цей суп народився завдяки Вашому супчику з кабачків,який я надумала варити але кабачків не виявилося,тільки огірки))) Так що дякую за Ваш суп
який заставив мене вигадати новий рецепт смачного супу!
На вихідних приготую ,дуже зацікавив
Якщо Ви не проти, давайте спілкуватися на ТИ 
ок
я не проти,навпаки так мені легше
і чекаю на коммент щодо супу,на вихідних
В мене вчора мама приготувала цю зупку, я забігала на обід до неї, ну що це досить смачно, трошки спочатку смак не привичний, але після 2-3 ложки — насолода, дуже ароматний виходить. Дякую за рецепт
Я ж казала,що зовсім нове смакове відчуття і цікавий смак
Дякую за відгук
