Ліниві міні-хачапурі

Автор: richinna 22 Сентября 2015
Ліниві міні-хачапурі
Дуже сирні ліниві хачапурі, пухкі та смачні. 
І навіть ніколи би не подумала,що соус з йошти чи чорної смородини разом з хачапурі - незрівнянне поєднання.

Потрібно на 8 шт. діаметром 12 см:

  • Сир твердий 150 г
  • Сир кисломолочний 150 г
  • Сметана 150 г
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Сіль,перець за смаком
  • Кріп свіжий або солоний 2 ст. л.
  • Борошно пшеничне 4 ст. л.
  • Розпушувач 1/2 ч.л.
Кисломолочний сир змішати з натертим твердим сиром.
Додати до сирів сметану.
Курячі яйця,сіль та перець.
Солоний або свіжий кріп.
Заколотити виделкою сирну масу для хачапурі.
Додати до сирної маси для лінивих хачапурі борошно та розпушувач для тіста. 

Добре вимішати.  
Головне- не переборщити з борошном!!!!!
На сковороду влити ложку олії, прогріти. 
Викласти ложкою тісто для лінивих хачапурі та розрівняти. 
Я викладала по 1,5 ст.л. тіста. 
Підсмажити хачапурі з однієї сторони.
Так як, в такій маленькій і глибокій сковороді перевернути хачапурі важко, я використовую ще одну сковороду для млинців, більшою за розміром.
і досмажую ліниві міні-хачапурі з другої сторони вже на іншій сковороді.
Щодо соусу для хачапурі... 
Моя дочка,яка частенько пробує зразу все "з вогню" сказала: "Мамуся,з соусом просто бомба!!!!!"

Хачапурі  виходять дуже ніжні і пухкенькі, через те що в них мало борошна.
І мають,ліниві міні-хачапурі, дуже сирний смак.









Смачного!
100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Bizeshka 22 Сентября 2015
# 0

ммм... смакота!

richinna 22 Сентября 2015
# 0

дійсно так! дякую!

Ксюша 22 Сентября 2015
# 0

ням-ням-ням! очень вкусно!

richinna 22 Сентября 2015
# 0

snv71 24 Сентября 2015
# 0

Люблю такое, вкусное и для ленивых

richinna 26 Сентября 2015
# 0

во-во, я немного приболела,то сейчас только и готовлю "лентяйки"

Zmeychka 28 Сентября 2015
# +1

Ленивые — это для меня!   Утащила в КК!

richinna 28 Сентября 2015
# 0

На здоровье,Яночка! Рада видеть тебя с нами!

Zmeychka 28 Сентября 2015
# 0

А я как рада к Вам хоть иногда попадать! 

Такой год авральный, сил уже нет!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014