Шашлычки в тесте с сыром и грибами

Автор: Меланка 20 Мая 2014
Шашлычки в тесте с сыром и грибами

Смею предположить, что такие закусочные шашлычки - еще один отличный вариант для небольшого пикника....

Основные ингредиенты:

Для теста:

  • 1 ст. молока
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  •  2 ст.л. подсолнечного масла
  • 2 ст. муки

Для начинки:

  • 100 г маленьких шампиньонов
  • 100 г твердого сыра
  • растительное масло для жарки

Для украшения:

  • 1 яйцо
  • семена льна и кунжута
  • деревянные шпажки

Соединить муку и соль. Добавить яйцо, растительное масло и потихонечку ввести молоко. 

Замесить тесто. 

На растительном масле подрумянить грибочки, посолить. 

Сыр порезать кубиками такого же размера, как грибочки.

Тесто раскатать как можно тоньше.

Нарезать длинными тонкими полосками.

На предварительно замоченные в воде деревянные шпажки нанизать грибы и сыр по очереди.

Полосками теста обернуть шашлычки покрепче, чтобы сыр "не убежал". Тесто желательно смочить водой, оно так лучше будет держаться. 

Смазать шашлычки взбитым яйцом, посыпать смесью семян льна и кунжута.

Выпекать в разогретой духовке до румяной корочки. У меня на это ушло 25 минут времени.

Оставалось еще немного теста и я решила приготовить чебуреки со всякой разной зеленью - вкусно! 

В общем, тесто по рецепту Инны, хочу отметить просто универсальное! Оно замечательно подходит и для варки, и для жарки, и для выпечки! Мне очень понравилось оно и в работе, и на вкус! Еще раз спасибо!

124

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Bizeshka 20 Мая 2014
# 0

Я бы с удовольствием такой шашлычок сьела

Меланка 20 Мая 2014
# 0

спасибо))) честно говоря, я бы тоже еще не отказалась 

julinka 20 Мая 2014
# 0

и я присоединяюсь

Меланка 21 Мая 2014
# 0

угощайся 

richinna 21 Мая 2014
# 0


Лен,а ты это о каком тесте? о моем пельменном?

Меланка 21 Мая 2014
# 0

ну да! о нём, о нём,,, 

Marsella 22 Мая 2014
# 0

Здорово!!!!!!!!!!!!!! +100500 Меланочка!

Меланка 24 Мая 2014
# 0

Спасибо большое! 

snv71 23 Мая 2014
# 0

Вкусно! хотела пятерочку, а мышка соскользнулв и вышло 4, плиз

Меланка 24 Мая 2014
# 0

Не страшно 

Бадати 24 Мая 2014
# 0

Что-то интересное

Меланка 24 Мая 2014
# 0

спасибо 

richinna 11 Июня 2014
# 0

Проздравляю!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014