Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Медовое печенье с корицей

Автор: Кукленок поваренок 15.04.2010 22:20
Медовое печенье с корицей

Это печенье я нашла в интернете, немного внесла изменений и вуа-ля!
Необходимо:
60 г сливочного масла
1\3 стакана меда
2 ст. ложки коричневого сахара (я взяла простой белый сахарный песок)
2 чайные ложки молока
1 стакан + 1\4 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3 чайные ложки молотой корицы
сахарная пудра, кунжут, кокос, лепестки мендаля — все, что угодно для украшения

В кастрюльке, на медленном огне разогреть масло, сахар, мед, молоко. Все должно превратиться в жидкую кашицу. Смесь слегка остудить.

 

 

 

В миску всыпать муку , корицу, разрыхлитель и перемешать. Затем влить масляно-медовую смесь и вымесить мягкое тесто.

 

Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить шарики из теста, между ними должно быть расстояние не менее 2 см.

Шарики прижать, чтобы получились плоские лепешки толщиной в 1 см.

 

Выпекать до готовности в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течении 5-10 минут

Если печенье передержать в духовке, то оно станет «каменным» и будет горьковатым.
Готовое печенье можено обсыпать сахарной пудрой.
Можно приклеить кунжут или  миндальные лепесточки с помощью меда.

 

печенье, мед
   85 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    16.04.2010 11:08 # 0

Ах, какие печенюшки

Лилечка    20.11.2010 15:26 # 0

Обьязательно возьму на заметку! Очень люблю печенья, а тем более с медом!

Лилечка    20.11.2010 16:52 # 0

и сколько всё-таки нужно выпекать? 5 или 10 мин.?

Vanya    29.01.2011 14:46 # 0

Прочитал ваш рецепт и решил попробовать испечь. Разочарован полностью. Тесто рыхлое,не лепится вообще никак. ОТСТОЙ(((

Ксюша    30.01.2011 01:59 # 0

Проверим , ждите фото-отчет!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.