Блог « Овощи »

Овощные блюда

Запечённые овощи

Автор: Elma 18.07.2011 12:02
Запечённые овощи

Блюдо примечательно тем, что готовится само по себе, без человеческого участия. Разве только овощи порезать!

Ингредиенты:

Любой набор крупно нарезанных овощей

У меня:

Баклажаны (нарезать, послить, через 20-30 минут промыть)

Кабачки

Цветная капуста

Сладкий перец

Лук репчатый

Помидоры

Соль

Перец молотый

Растительное масло 3-4 ст. л.

Чеснок (измельчить)

Сахар – 1 ст. л.

Петрушка сушёная – 1 ст. л.

Базилик сушёный – 1 ст. л.

Приготовление.

В большой ёмкости перемешать нарезанные овощи (кроме помидоров) с солью, сахаром, растительным маслом, чесноком, молотым перцем и сушёными травами.

Выложить овощи со специями на большой противень, застеленный фольгой (чтобы не пачкался). Сверху, срезом вверх, поместить помидоры.

Запечённые овощи
Поставить противень в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-35 минут.

Готово!

Запечённые овощи
Разложить по тарелкам, оформить зеленью.

Запечённые овощи
P.S. Если используются картофель и морковь, их нужно предварительно отварить в течение 10 минут.

Кабачки, баклажаны, цветная капуста, сладкий перец, помидоры, картофель
   120 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    18.07.2011 12:26 # 0

Я такое блюдо раз в неделю готовлю неприменно, оно и как самостоятельное блюдо хорошо, так и в качестве гарнира

Elma    18.07.2011 12:36 # 0

Да-да! И — горячим, и — холодным!

ilonka    18.07.2011 13:17 # 0

и я такое люблю!!! вкусно и быстро!

Elma    18.07.2011 13:20 # 0

Точно: вкусно и быстро!

tomywka    20.07.2011 11:48 # 0

лучше разных картофельных или "кашевых" гарниров

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.