Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Свинина, печеная в травах

Автор: Сахаров 22.08.2008 10:51
Свинина, печеная в травах

Простое, красивое и сочное мясо. С приятным ароматом пряностей

1 кг. Постной свинины. Окорок, в моем случае.
50 гр. Майонеза.
2 Зубчика чеснока
Петрушка, укроп.


В середине куска мяса, делаем разрез. Почти напополам.
Раскрываем кусок и на открывшуюся плоскость, кладем нарезанный чеснок. Посыпаем нарезанной зеленью и солим. Сверху, немного майонеза.
Закрывем кусок.
Сверху солим и смазываем растительным маслом. Потом посыпаем нарезанной зеленью.
Запекать нужно в духовке, на слабом огне. Около 90 минут. В противене, должно быть немного воды, чтоб не пригорало.

В целом, простое и вкусное воскресное блюдо.

Свинина, чеснок
   68 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Adviser    22.08.2008 15:04 # 0

блюдо для вегетарианцев-предателей

Надюшище    25.08.2008 00:58 # 0

Слюной захлебнусь

alexavp    5 Января 18:32 # 0

Превосходно! Использовал шейную часть. Очень сочно получилось.Главное не жалеть зелень и чеснок.

alexavp    5 Января 18:37 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.