Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Котлеты с сюрпризом

Автор: Надюшище 01.07.2008 22:04
Котлеты с сюрпризом
Мясное, сытное блюдо с фантазией ;) Для любимых мужчинок.
Ингредиенты:
*свиной фарш -1 кг
*морковь 1 шт
*лук — 1 шт
*яйца — 5 шт и 1 шт для фарша
*сыр — 150 г
*соль
*специи для мяса, кориандр...
Берем свиной фарш, добавляем одно яйцо, приправляем специями, солим — тщательно перемешиваем.
Отвариваем морковочку и трем ее на крупной терке. Туда же трем одну луковицу.
Отвариваем яйца в крутую и режем их на четыре дольки.
Режем сыр на маленькие квадратики.
Теперь формируем котлеты: берем немного фарша на ладонь, раплющиваем в лепешку и кладем в центр дольку яйца, щепотку морковки с луком и кусочек сыра.
Сверху накрываем фаршем и катаем в шарик.
И жарим на растительном масле. Наливаем его в сковородку совсем мало, так как с котлет натекает много жира.
фарш, морковь, яйца, сыр
   62 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Анютка    26.01.2009 19:13 # 0

очень интересно и наверняка вкусненько
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.