Тыквенный крем-суп

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 2 Апреля 2013
Тыквенный крем-суп

 очень ароматно...

  • 1 кг тыквы
  • 60-100 г лука репчатого
  • 10-12 г чеснока
  • 50 г подсолнечного масла
  • 30 г сливочного масла
  • 1200мл воды (горячей)
  • перец/соль по вкусу
  • 200мл сливок 15%
  • зелень

Обжарить в кастрюле мелко-нарезаный лук и чеснок до прозрачного состояния. Нарезать кубиками тыкву и протушить с луком и чесноком 5 минут. Добавть горячую воду и варить 20 минут на слабом огне. Затем пюрировать суп, добавить сливки, хорошенько перемешать, довести до кипения. Подавать с мелкорубленой зеленью. Лучше всего подходит петрушка и базилик.

 

Суп готов!

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 2 Апреля 2013
# 0

я бы еще наверное хмели-сунели добавила, что-то так захотелось попробовать

richinna 2 Апреля 2013
# 0

в тегах ТЫКУ исправь на тыкву

# 0

ыыы

Zmeychka 2 Апреля 2013
# 0

Очень люблю такой суп! Только ещё молотый имбирь туда добавляю

julinka 2 Апреля 2013
# 0

а я никогда не готовила и не ела такой суп, так что возьму на заметку

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014