richinna (Inna Mazur)

1 место в рейтинге Шеф-поваров 77,911.80

Блог « Консервация »

Закрутки, солености, рассолы, варенье, джемы, ягоды и фрукты в собственном соку, компоты. Все что мы закрываем в банки чтобы продлить срок хранения блюд

Зелень на зиму

19 Июня 2016
Автор: richinna
Зелень на зиму
Простий спосіб, як зберегти зелень у морозильній камері свіжою, соковитою та запашною до самої весни.

читать дальше >

Маринована капуста з кабачками

16 Июня 2016
Автор: richinna
Маринована капуста з кабачками
Маринована хрустка капуста з смачними  кабачками за 2-3 доби. Спробуйте,це смачно!

читать дальше >

Гірчиця з цілими зернами

15 Июня 2016
Автор: richinna
Гірчиця з цілими зернами
Досить солодка та крепка гірчиця з цілими зернами. Вона солодша ніж медово-фруктова гірчиця, але теж цікава на смак.

читать дальше >

Часникова адигейська сіль

11 Июня 2016
Автор: richinna
Часникова адигейська сіль
В домашніх умовах можна приготувати популярну Адигейську сіль, головною складовою якої є сіль та часник, а далі справа смаку! Адигейська сіль робиться таким чином, що вона вбирає смак, аромат і корисні властивості часнику, приправ і спецій. 
Адигейську часникову сіль можна використовувати для приготування сухариків, перших і других страв, салатів, при солінні і маринуванні овочів та замість звичайної солі. Такою сіллю потрібно солити страви на 15% менше, ніж звичайною сіллю.
Коштує така сіль недешево, від 100 до 200 грн. за 500 г, а вдома її можна зробити за копійки!
І головне,часникова сіль добре підходить тим хто любить часник і поважає його корисні властивості,до того ж вона не залишає неприємного смаку часнику в роті, на відміну від свіжого часнику!!!

читать дальше >

Медово-фруктова гірчиця

23 Мая 2016
Автор: richinna
Медово-фруктова гірчиця
Не можу дочекатися поки гірчиця "дозріє", тому не чекаю 2-3 дні,а ділюся рецептом однієї з моїх улюблених домашніх гірчиць. 
Вариантів такої гірчиці може бути безліч, з різними наповнювачами та різна по крепості, та солодкості. В мене середній вариант медово-фруктової домашньої гірчиці: в міру крепка, в міру солодка та з доступних продуктів. 
Також можете приготувати: 
класичну гірчицю та 
діжонську гірчицю.

читать дальше >

РЕЦЕПТЫ ПОВАРА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014