Marsella (Мария)

5 место в рейтинге Шеф-поваров 18,784.80

Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Модные Макароне

22 Июня 2014
Автор: Marsella
Модные Макароне

Монолог приставучего Итальянского повара в метро:

- Мхм.. читаете.. Что? Мхм.. И как, интересно?

- Как часто вы готовите Capellini, Vermicelli ,Linguine, Rotini, Fusille, или скажем,  Pappardelle?

 - А как вы относитесь к  Tagliatelle?
-  На ваш взгляд Ditalini, Elbow macaroni и  Perciatelli - не сильно длинноватые?

 Вот например  Ziti, Rigatoni, Cannelloni  и Manicotti, пошире будут.. и подлиннее?!

 -  ох  Alphabets...Вы правы, детки без ума от них!

 - ну а  Anelli, Farfalle, Conchiglie Conchiglioni,  Orzo , наконец, Radiatore, Ruote, Agnolotti, как на Ваш взляд? Не сильно ли вычурно?

  - И все же абажаю Gnocchi, Tortellini и Ravioli.. 

 - А мы рожки с макаронами любим!  - не выдержал один из пассажиров...

Да, друзья, все это - обычные макароны разной формы, и у нас сегодня они фаршированные бараниной и запеченные в фольге. Вкусно безумно!

читать дальше >

Сочные котлеты из лосятины. С сыром.

12 Июня 2014
Автор: Marsella
Сочные котлеты из лосятины. С сыром.

Если к Вам приехал друг с Урала - он обязательно привез фарш из лосятины!

Не приехал? И лосятины нет? Я вас умоляю, пойдет и говяжий, но лучше дождаться друга!

 - на 800 гр. фарша:

 - горсть клюквы, горсть вешенок, чепотка соли, щепотка перца, 3 зубчика чеснока, 150 мл. молока,  100 гр. сала, 2 морковки, 100 гр. сыра.

читать дальше >

Лучший шашлык в Мире - на Пасху приходится!

20 Апреля 2014
Автор: Marsella
Лучший шашлык в Мире - на Пасху приходится!

Даже не полагаю, а уверена: лучший шашлык -  на Пасху!

Овоще - ядения закончились, правда в этот день нам предстоит съесть почти месячную норму белка, НО самоое главное - МОЖНО ЕСТЬ МЯСО!

Ингридиенты: дача (сосед, двор, лес), решетка, уголь, свиная шея,

соль, перец, лук и хорошая погода!

С Пасхой Вас, дорогие!

читать дальше >

Бурый рис, запеченый в фольге с капустой, лесными грибами и фаршем

16 Марта 2014
Автор: Marsella
Бурый рис, запеченый в фольге с капустой, лесными грибами и фаршем

И все-таки по-новому приготовленный в духовке,

полезнющий бурый/красный рис с капустой, лесными грибыми и фаршем

не оставит ВАС равнодушными.

Вкусно, сочно, полезно, необычно, поехали!!!

читать дальше >

Тефтелюшечки

30 Января 2014
Автор: Marsella
Тефтелюшечки

Предлагаю отведать вкусненькие, нежненькие тефтелюшечки из домашнего фарша, сливочного сыра и тертого картофеля с овощной подгарнировкой.

Быстро, просто, вкусно.

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014