После новогодних праздников, переходим на здоровое питание.. постепенно!

Филе индейки, свежая капуста, репчатый лук, консервированная красная фасоль и соус Сальса - заведут, обнадежат (в плане похудеть) и удивят вкусом. Во время приготовления нельзя стоять! Включаем все, что нравится -  Наталью Орейро, Джипси Кингса, Дедюлю и т.д.  - это обязательно!

Шаг вперед правой, обратно, три раза на месте, иии

Мамбо - ча-ча-ча. Мамбо - ча-ча-ча. 

.."Глухой тетерев по его величине, малочисленности, осторожности и трудности добывания беспрекословно может называться первою лесною дичью. Он не отлетает на зиму; напротив, водится в изобилии в самых холодных местах Сибири..." /С.Т. Аксаков/

Прошу не судить строго за фото, все таки глухарь перенес не только 12-ти часовое  маринование, но и 5-ти часовой переезд и 5-ти часовую тепловую обработку. Отдадим ему должное и повару, который успел за время приготовления сходить в кино, на "Паранормальное")) Не рекомендую смотреть фильм, но рекомендую запеченого, крупного глухаря!

И вспомню, как все начиналось:

в руках у меня потрошеная тушка довольно крупного глухаря, а в интернете нет... ничего. Да как так то? пара ликбезов, где водится данная птица, что ест и когда ее лучше того.. (причем в последнем мнения расходятся 50 на 50). В общем, как обычно, сделала, как подсказало вдохновение.

Это очень вкусная птица!

С Рождеством, дорогие Шефовцы!

Мира, Любви и Тепла в домах Ваших!

Приходите в мой дом, мои двери открыты, буду песни вам петь, и филе (Индейки) угощать!

Очень вкусное рождественское блюдо - к Вашим услугам...

Бедра шикарные, потому что красивые! 

 - Почему гламурные?

 - Тимьян & Розмарин давно уже не балуют своей коллекцией -  нынче они не в моде. В моде овощные пальто из своего сада/огорода с яркой цветовой гаммой с добавлением благородных голландских сыров  цвета "брызги Шампанского" с "Бразильским какао".

Вот только не надо делать ручкой.. Все просто! Для того чтобы по моде одеть куриные бедрышки (целых 6 шт.) нам необходимо:

Домашнее лечо/варенье(ну это для особых вкусовых модниц)

Шампиньоны - 6 шт. (а можно, сколько есть в наличии у вас)

Сыр голландский - 200 гр.

Модная зелень: кинза, базилик.

И так, отдаем дань моде...

 Это блюдо состоит из одной лепешки, сделанной из куриного фарша, с добавлением тертого лука и желтка. Готовится сама лепешка 7 минут. Начинка - на ваш вкус:

- куриную лепешку смазали домашним майонезом, томатным соусом, сверху соленые огурчики, помидорчики, сдобрили тертым сыром - да будет Пицца.

 -  уложили несколько  куриных лепешек, чередуя начинку из картофеля из брынзы - будет запеканка.

 - укрыли начинку из грибов, пюре, лучка да зелени с обеих сторон куриными лепешками - будет пирог!

В общем, дайте дорогу фантазии. Я предлагаю свою:

... Минута рекламы - не переключайтесь!

 Все быстро, оригинально и вкусно!