Индейка "Медовая ножка"

Автор: Marie Zhak 1 Июля 2011
Индейка \

Сочное мясо в кисло-сладком маринаде

Для приготовления понадобится:


Ножки индейки (голень)

Количество маринада на одну среднюю ножку:

1 ст.л. мёда (у меня майский)

1ст.л. яблочного уксуса Kuhne (бальзамического, как вариант)

1 ст.л. растительного масла

Специи (по щепотке): кориандр, смесь перцев (черный, душистый, чили, паприка), чеснок, имбирь, базилик, гвоздика, мускатный орех

Соль по вкусу

_______________________________________________________________________________________________

Смешать все ингредиенты для маринада

Натереть ножки полученной массой

Сложить в пакет для запекания, оставшийся маринад добавить в пакет. Туго закрепить и оставить мариноватся хотя бы на 30 мин, а лучше на часик-другой, но не дольше, время от времени переворачивая пакет.

Отправить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут, после чего уменьшаем огонь до среднего (не выше 180С) и запекаем до готовности. Время зависит от величины ножек, после чего аккуратно открываем пакет и держим лучше в режиме гриль еще 8-10 минут до получения румяной корочки.

Нарезаем ломтиками и подаем с гарниром по вкусу (у нас — отварной молодой картофель) с получившейся кисло-сладкой подливой. Вкуснятина!

 

 

120

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# +1
мёд есть гуд!
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
оксаNa 2 Июля 2011
# +2
шикарные ножки
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
Kaspiana 2 Июля 2011
# +2
На вид- шикарно...И вкусно
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
richinna 2 Июля 2011
# +3
очень аппетитно и красиво выглядит! впрочем,у Мари так всегда
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
ilonka 3 Июля 2011
# +2
выглядит просто шикарно!
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
Elma 3 Июля 2011
# +1
Браво!
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
Андрей 3 Июля 2011
# +2
БРАВО!!!!
Marie Zhak 3 Июля 2011
# +1
Спасибо вам за отрадные отзывы! На индейку мы присели как-то резко и мощно Раньше готовила раз в два месяца, а тут...поперло )) Курица отдыхает пока
forum 16 Декабря 2012
# 0

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо бекон брокколи видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка с апельсинами выпечка сладкая горячее блюдо грибы десерт домашние заготовки домашний хлеб еда завтрак заготовки на зиму закуска закуска на зиму из риса заливной пирог запеканка здоровая еда как приготовить картофельный салат консервация котлеты креветки лечо несладкая выпечка обед огурец открытый пирог песочное печенье печенье пирог повидло постные рецепты простой рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт салата рецепт утки рецепт хлеба рыба салат салат из помидор с рисом салат на праздничный стол салат с рисом на зиму свекольный салат светлана железняк сладкая выпечка сливки сметана твердый сыр томленая утка торт торт с апельсинами тыква тыква с чесноком ужин утка утка в казане утка в сливах утка в чугунке утка со сливами хлеб яблочное повидло яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014