Индейка "Медовая ножка"

Автор: Marie Zhak 1 Июля 2011
Индейка \

Сочное мясо в кисло-сладком маринаде

Для приготовления понадобится:


Ножки индейки (голень)

Количество маринада на одну среднюю ножку:

1 ст.л. мёда (у меня майский)

1ст.л. яблочного уксуса Kuhne (бальзамического, как вариант)

1 ст.л. растительного масла

Специи (по щепотке): кориандр, смесь перцев (черный, душистый, чили, паприка), чеснок, имбирь, базилик, гвоздика, мускатный орех

Соль по вкусу

_______________________________________________________________________________________________

Смешать все ингредиенты для маринада

Натереть ножки полученной массой

Сложить в пакет для запекания, оставшийся маринад добавить в пакет. Туго закрепить и оставить мариноватся хотя бы на 30 мин, а лучше на часик-другой, но не дольше, время от времени переворачивая пакет.

Отправить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут, после чего уменьшаем огонь до среднего (не выше 180С) и запекаем до готовности. Время зависит от величины ножек, после чего аккуратно открываем пакет и держим лучше в режиме гриль еще 8-10 минут до получения румяной корочки.

Нарезаем ломтиками и подаем с гарниром по вкусу (у нас — отварной молодой картофель) с получившейся кисло-сладкой подливой. Вкуснятина!

 

 

120

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# +1
мёд есть гуд!
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
оксаNa 2 Июля 2011
# +2
шикарные ножки
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
Kaspiana 2 Июля 2011
# +2
На вид- шикарно...И вкусно
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
richinna 2 Июля 2011
# +3
очень аппетитно и красиво выглядит! впрочем,у Мари так всегда
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
ilonka 3 Июля 2011
# +2
выглядит просто шикарно!
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
Elma 3 Июля 2011
# +1
Браво!
Marie Zhak 3 Июля 2011
# 0
Андрей 3 Июля 2011
# +2
БРАВО!!!!
Marie Zhak 3 Июля 2011
# +1
Спасибо вам за отрадные отзывы! На индейку мы присели как-то резко и мощно Раньше готовила раз в два месяца, а тут...поперло )) Курица отдыхает пока
forum 16 Декабря 2012
# 0

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина бараньи ребра без глютена блины булочки видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда желе из ежевики завтрак заготовки заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза в казане кукуруза рецепт кулинария лечо мясо с овощами обед овощи в казане овощной микс острый перец рецепты печенье пирог пирог со сливами праздничный салат приготовление баранины простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к картофелю соус к мясу соус к рыбе соус тартар суп торт торт без выпечки узбекская кухня утка хлеб яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014