Салат из сырых шампиньонов с фенхелем

Автор: richinna 26 Мая 2012
Салат из сырых шампиньонов с фенхелем

Полезно,вкусно,ароматно и необычно.

Нужно:

  • помидоры 3шт.
  • шампиньоны 150гр
  • фенхель(зелень) 0,5 пучка
  • лук маленький
  • уксус столовый 1дес.л.
  • соль ТМ «Salute di Mare»0,5.ч.л
  • сахар 0,5 ч.л
  • бальзамический уксус 1ч.л
  • соевый соус 2 ч.л
  • сок лимона 1 ст.л
  • оливковое масло 3ст.л.
  • смесь перцев

Столовый уксус растереть с солью ТМ «Salute di Mare» и сахаром.

Добавить очень мелко порезанный лук,перемешать и оставить мариноваться.

Грибы(шляпки) нарезать пластинками, полить бальзамическим уксусом и соевым соусом.

Отставить в сторону, встряхнуть 2 раза.

Помидоры порезать кубиками (можно снять кожицу).

Сок лимона,оливковое масло и мелко порубленный фенхель взбить вилкой.

Кстати, фенхель улучшает пищеварение.

 

Осторожно смешать лук (вместе с маринадом),грибы и помидоры. Выложить в салатницу и поперчить свежемолотой смесью перцев.

Полить заправкой из фенхеля.

 

При подаче если нужно сверху досолить солью ТМ «Salute di Mare»

 

 

 

 

Приятного аппетита!




87

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 26 Мая 2012
# -1

на вид вкусно, но сырые грибочки смущают

richinna 26 Мая 2012
# 0

меня тоже раньше смущали но я уже около года  ем сырые шампиньоны и всех присадила. Попробуйте просто обмакнуть маленький шампиньон в соль или соевый соус или лимоный сок и скушайте,тогда думаю вы поймете, нравится Вам или нет

Главное чтоб грибы были свежие и молоденькие.

julinka 26 Мая 2012
# 0

попробую как то

оксаNa 26 Мая 2012
# 0

и я тоже сырыми иногда балуюсь, довольно вкусненько А фенхель  - это укроп?

richinna 26 Мая 2012
# 0

по виду как укроп, а по вкусу нет у меня растет зеленый,а есть еще корневой

калинка 3 Июня 2012
# 0

Очень вкусный салат,обожаю грибы в любом виде,спасибо за идею,а фенхель если я не ошибаюсь,это анис.

richinna 3 Июня 2012
# 0

И тот, и другой относятся к семейству зонтичных (синоним – сельдерейные). Внешне они жутко похожи – сходу не различить, разве что во время цветения: у аниса цветки белые, у фенхеля жёлтенькие.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты курица макароны малина мясной салат на праздничный стол новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто из базилика печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014