Освежающий салат с креветками и грейпфрутом

Автор: ПОДРУГА 31 Мая 2012
Освежающий салат с креветками и грейпфрутом

Вот и лето на носу. Так захотелось чего-нибудь легкого, освежающего. 

Вашему вниманию летний салат с креветками и грейпфрутом!!! 

1 грейпфтут около 350 гр,

250 гр креветок,

0,5 шт. салатного или крымского лука,

3 грецких ореха,

30-40 гр. свежей мяты.

Соус:

2ст. лож. сока грейпфрута,

2 ст. лож. оливкового масла,

1 ч .лож. сахара,

щепотка морской соли "Salute di Mare".

Грейпфрут очистить от шкурки и от пленки, стараясь оставить целые дольки. Мяту промыть и обсушить. 

Креветки отварить в воде с добавлением соли "Salute di Mare" 2 минуты, очистить.

Лук порезать тоненькими полукольцами.

Грецкие орехи очистить, поломать на небольшие кусочки.

Приготовить соус: Смешать грейпфрутовый сок и оливковое масло, добавить сахар, соль. 

Порвать мяту на кусочки, добавить лук, орехи, креветки, грейпфрут.

Заправить все соусом, сверху присыпать салат крупными кристалликами морской соли и... наслаждаться!!! 

Приятного)))

78

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Алаша 5 Июня 2012
# 0

Сочетание цитрусовых и морепродуктов я тоже люблю.Вкуснятина

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014