Освежающий салат с креветками и грейпфрутом

Автор: ПОДРУГА 31 Мая 2012
Освежающий салат с креветками и грейпфрутом

Вот и лето на носу. Так захотелось чего-нибудь легкого, освежающего. 

Вашему вниманию летний салат с креветками и грейпфрутом!!! 

1 грейпфтут около 350 гр,

250 гр креветок,

0,5 шт. салатного или крымского лука,

3 грецких ореха,

30-40 гр. свежей мяты.

Соус:

2ст. лож. сока грейпфрута,

2 ст. лож. оливкового масла,

1 ч .лож. сахара,

щепотка морской соли "Salute di Mare".

Грейпфрут очистить от шкурки и от пленки, стараясь оставить целые дольки. Мяту промыть и обсушить. 

Креветки отварить в воде с добавлением соли "Salute di Mare" 2 минуты, очистить.

Лук порезать тоненькими полукольцами.

Грецкие орехи очистить, поломать на небольшие кусочки.

Приготовить соус: Смешать грейпфрутовый сок и оливковое масло, добавить сахар, соль. 

Порвать мяту на кусочки, добавить лук, орехи, креветки, грейпфрут.

Заправить все соусом, сверху присыпать салат крупными кристалликами морской соли и... наслаждаться!!! 

Приятного)))

78

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Алаша 5 Июня 2012
# 0

Сочетание цитрусовых и морепродуктов я тоже люблю.Вкуснятина

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014