Для особых событий приготовьте Биф Веллингтон! Это очень вкусно! / Beef Wellington recipe

Автор: Hassanovna 27 Января 10:50
Для особых событий приготовьте Биф Веллингтон! Это очень вкусно! / Beef Wellington recipe
Всем привет! Этот Биф Веллингтон мы готовили на Новый год, и это было превосходно!.... и не так это сложно.

Ингредиенты

  • говядина 1,5 кг.
  • грибы (У нас отваренные и замороженные польские грибы, можно взять свежие шампиньоны) 500 г.
  • лук 1 шт.
  • Масло растительное (Для жарки) 100 мл.
  • Горчица 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Хмели-сунели (по желанию или заменить на любимые специи)
  • (Приправа для шашлыка по желанию)
  • Бекон 200 г.
  • Тесто слоеное 500 г.
  • Яйцо куриное (для смазывания) 1 шт.
Грибы с луком перекручиваем на мясорубке или в блендере.
На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем (запечатываем) мясо со всех сторон
На этой же сковороде обжариваем грибы, что бы не было жидкости
Мясо натираем солью, перцем и специями по желанию.
Намазываем горчицей и даем отдохнуть 30 минут.
Выкладываем полосочки бекона, сверху распределяем жаренные грибы и мясо, все тщательно заворачиваем.

Размораживаем и раскатываем слоеное тесто и упаковываем в него мясо с беконом, швы склеиваем яйцом.

Сверху также промазываем яйцом, для румяной корочки.

Приготовили мясо двух прожарок - медиум ( 20 минут в духовке 200 градусов) и велл дан ( 35 минут при той же температуре).

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
AlexanderK 28 Января 10:34
# +1

Как вкусненького выглядит

barahliwko 29 Января 12:16
# +1

Это точно очень вкусненько.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бешамель блюда из лаваша быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусные крылышки выпечка голубцы голубцы в духовке грибной суп грибы десерт для детей еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка из лаваша итальянская кухня к чаю как приготовить чизкейк кексы крылышки куриные кулинария куриное филе куриные крылышки куриные крылышки в медовом соусе куриные крылышки в соевом соусе курица лаваш обед омлет омлет с колбасой омлет с сыром паста печень печенье пирог пирог из лаваша пирог с яблоками пирожки простой рецепт рецепт рецепт манника в духовке рецепт манника на сметане романтический ужин рулет из лаваша рыба рыбные блюда салат салат с ветчиной салат с курицей сдоба сладкое солтова суп творожная запеканка тыква ужин фондан фондан шоколадный хлеб чизкейк шоколадное печенье шоколадные кексы экономичный ужин яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014