"Лебеди"

Автор: OksanaKlochko 2 Января 2010
\

Сказка о том, как обычные фаршированные яйца превращаются в прекрасных лебедей.

5 вареных яиц

300 г креветок

100 г крабовых палочек ( на фото нет, по ходу добавила )

1 ст.л. красной икры

майонез

Креветки чистим, отбираем 10 креветок для голов лебедей. Яйца разрезаем пополам. Желток, крабовые палочки и остаток креветок режем мелко. Добавляем икру, заправляем майонезом.

Наполняем половинки яиц. Ставим наши головы-креветки.

Выставить лебедей можно на заливное. Будет как лебединое озеро и сэкономится место на столе.

 Я сделала рыбное заливное. Готовится полчаса, из которых 20 мин варится рыба. В процеженный бульон добавляете желатин ( желательно чистый без добавок, иначе получается мутный бульон ) из расчета 20 г желатина на 300 мл бульона — это с перестраховкой, чтобы исключить сюрпризы. Украшаете отварными овощами, маслинами, лимоном. Мое заливное из радужной форели 0,5 кг — 300 г бульона.

Получается нарядное блюдо 2 в 1.

Приятного аппетита и праздничного настроения !

345

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 2 Января 2010
# +1
5+
OksanaKlochko 2 Января 2010
# 0
!
Анютик 2 Января 2010
# 0
alraune 2 Января 2010
# +1
вау+5 очень оригинально
OksanaKlochko 2 Января 2010
# 0
Спасибо всем за отзывы
Ируля 2 Января 2010
# +1
+5
Lapochka 3 Января 2010
# 0
# 0
Долго смотрела я, смотрела и только что поняла- КРУТО!!! +5 Еще бы не готовя кто нибудь бы угостил!
OksanaKlochko 10 Января 2010
# 0
Начинка подойдет любая,главное шеи-креветки
luna 11 Января 2010
# 0
ОООчень красиво! Настоящее лебединое озеро. Идея поставить лебедей на заливное просто фантастическая. Ставлю наивысший бал.
Ксюша 13 Января 2010
# 0
само заливное красиво! а тут еще и такие великолепные лебеди голосуем и за лебедей
GaLLina 27 Июня 2010
# 0
Оооу, мне кажется, это очень вкусно)))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014