"Лебеди"

Автор: OksanaKlochko 2 Января 2010
\

Сказка о том, как обычные фаршированные яйца превращаются в прекрасных лебедей.

5 вареных яиц

300 г креветок

100 г крабовых палочек ( на фото нет, по ходу добавила )

1 ст.л. красной икры

майонез

Креветки чистим, отбираем 10 креветок для голов лебедей. Яйца разрезаем пополам. Желток, крабовые палочки и остаток креветок режем мелко. Добавляем икру, заправляем майонезом.

Наполняем половинки яиц. Ставим наши головы-креветки.

Выставить лебедей можно на заливное. Будет как лебединое озеро и сэкономится место на столе.

 Я сделала рыбное заливное. Готовится полчаса, из которых 20 мин варится рыба. В процеженный бульон добавляете желатин ( желательно чистый без добавок, иначе получается мутный бульон ) из расчета 20 г желатина на 300 мл бульона — это с перестраховкой, чтобы исключить сюрпризы. Украшаете отварными овощами, маслинами, лимоном. Мое заливное из радужной форели 0,5 кг — 300 г бульона.

Получается нарядное блюдо 2 в 1.

Приятного аппетита и праздничного настроения !

345

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 2 Января 2010
# +1
5+
OksanaKlochko 2 Января 2010
# 0
!
Анютик 2 Января 2010
# 0
alraune 2 Января 2010
# +1
вау+5 очень оригинально
OksanaKlochko 2 Января 2010
# 0
Спасибо всем за отзывы
Ируля 2 Января 2010
# +1
+5
Lapochka 3 Января 2010
# 0
# 0
Долго смотрела я, смотрела и только что поняла- КРУТО!!! +5 Еще бы не готовя кто нибудь бы угостил!
OksanaKlochko 10 Января 2010
# 0
Начинка подойдет любая,главное шеи-креветки
luna 11 Января 2010
# 0
ОООчень красиво! Настоящее лебединое озеро. Идея поставить лебедей на заливное просто фантастическая. Ставлю наивысший бал.
Ксюша 13 Января 2010
# 0
само заливное красиво! а тут еще и такие великолепные лебеди голосуем и за лебедей
GaLLina 27 Июня 2010
# 0
Оооу, мне кажется, это очень вкусно)))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки меренга муссовый торт мясные закуски новогодний рецепт новогодний салат новый салат овощи паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014