Мясной рулет универсальное блюдо на праздничный стол!

Автор: SvetlanaAnikanova 22.12.2018 21:28
Мясной рулет универсальное блюдо на праздничный стол!
Мясной рулет по этому рецепту является универсальным блюдом на праздничный стол. Подавать его можно горячим, в качестве основного мясного блюда или холодным, в качестве мясной закуски. Мясной рулет очень ярко смотрится на праздничном столе, получается вкусным и готовится совсем несложно.  

Ингредиенты

  • Фарш говяжий 800 г.
  • лук 1 шт.
  • яйца 3 шт.
  • крахмал 1 ст. л.
  • сухой чеснок 2 ч.л.
  • соль 2 ч.л.
  • черный перец молотый 1 ч.л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сливочное масло 40 г.
  • Начинка:
  • чернослив 100 г.
  • вино красное десертное 100 мл.
  • орехи грецкие обжаренные 100 г.
  • зелень петрушки 1 пуч.
  • 1.Чернослив замачиваем в вине на несколько часов.
  • 2.Измельчаем лук и обжариваем до золотистого цвета.
  • 3.В фарш добавляем жареный лук, 2 яйца, соль, перец, крахмал и чеснок, перемешиваем и добавляем вино, в котором был замочен чернослив.
  • 4.Фарш взбиваем блендером до однородного состояния.
  • 5.Формируем рулет: на пергаментную бумагу, смазанную маслом выкладываем фарш и разравниваем его в виде прямоугольника, примерно 25х30 см.
  • 6.Сверху кладем начинку: чернослив, орехи и порубленную зелень.
  • 7.Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
  • 8.Помогая себе бумагой сворачиваем рулет и переносим его в форму для запекания.
  • 9.Сверху рулет смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 220 градусов на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем примерно 1 час.
  • 10.Готовый рулет накрываем фольгой и даем ему постоять 15-20 минут.

Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 25.12.2018 09:05
# 0

Очень праздничное блюдо! Чернослив с орехами прекрасно сочетаются с говядиной! Спасибо за рецепт, Светлана!

SvetlanaAnikanova 27.12.2018 19:32
# 0

Как я рада Вас видеть на сайте. Очень давно Вы не появлялись.С наступающим Вас Новым годом, мира и добра Вам и Вашим близким.

konfairy 29.12.2018 17:08
# 0

Спасибо, Светлана! И Вас с наступающими праздниками! Мира, добра и крепкого здоровья Вам и всем, кто Вам дорог!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

апельсиновый пирог бастурма билтонг бисквит блинчик рецепт блинчики блины блины на масленицу блины на молоке блины с начинкой бутерброды быстрый рецепт в духовке видео рецепт видеорецепт вкусно вкусные блины волшебная еда всегда вкусно выпечка вяленое мясо горячие бутерброды горячие бутерброды в духовке горячие бутерброды с сыром десерт еда заварной крем заливной пирог запеканка здоровая еда как приготовить как приготовить блины картофель кекс кексы крем куриные котлеты масленица мясо обед оладушки оладьи печенье пирог пирог с вареньем пирог с яблоками пирожки постные блюда простой рецепт простые рецепты рецепт рецепт блинов рецепт з фото рецепт пирога рецепт українською рецепты сушеное мясо сыровяленое мясо творожная запеканка тертый пирог тесто тонкие блины торт торт без выпечки торт бисквитный ужин хамон что приготовить шоколад шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014