Мясной рулет универсальное блюдо на праздничный стол!

Автор: SvetlanaAnikanova 22.12.2018 21:28
Мясной рулет универсальное блюдо на праздничный стол!
Мясной рулет по этому рецепту является универсальным блюдом на праздничный стол. Подавать его можно горячим, в качестве основного мясного блюда или холодным, в качестве мясной закуски. Мясной рулет очень ярко смотрится на праздничном столе, получается вкусным и готовится совсем несложно.  

Ингредиенты

  • Фарш говяжий 800 г.
  • лук 1 шт.
  • яйца 3 шт.
  • крахмал 1 ст. л.
  • сухой чеснок 2 ч.л.
  • соль 2 ч.л.
  • черный перец молотый 1 ч.л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сливочное масло 40 г.
  • Начинка:
  • чернослив 100 г.
  • вино красное десертное 100 мл.
  • орехи грецкие обжаренные 100 г.
  • зелень петрушки 1 пуч.
  • 1.Чернослив замачиваем в вине на несколько часов.
  • 2.Измельчаем лук и обжариваем до золотистого цвета.
  • 3.В фарш добавляем жареный лук, 2 яйца, соль, перец, крахмал и чеснок, перемешиваем и добавляем вино, в котором был замочен чернослив.
  • 4.Фарш взбиваем блендером до однородного состояния.
  • 5.Формируем рулет: на пергаментную бумагу, смазанную маслом выкладываем фарш и разравниваем его в виде прямоугольника, примерно 25х30 см.
  • 6.Сверху кладем начинку: чернослив, орехи и порубленную зелень.
  • 7.Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
  • 8.Помогая себе бумагой сворачиваем рулет и переносим его в форму для запекания.
  • 9.Сверху рулет смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 220 градусов на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем примерно 1 час.
  • 10.Готовый рулет накрываем фольгой и даем ему постоять 15-20 минут.

Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 25.12.2018 09:05
# 0

Очень праздничное блюдо! Чернослив с орехами прекрасно сочетаются с говядиной! Спасибо за рецепт, Светлана!

SvetlanaAnikanova 27.12.2018 19:32
# 0

Как я рада Вас видеть на сайте. Очень давно Вы не появлялись.С наступающим Вас Новым годом, мира и добра Вам и Вашим близким.

konfairy 29.12.2018 17:08
# 0

Спасибо, Светлана! И Вас с наступающими праздниками! Мира, добра и крепкого здоровья Вам и всем, кто Вам дорог!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames recipe блюда в духовке блюда из курицы блюда на новый год быстрый в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусные рецепты вкусный волшебная еда всегда вкусно вторые блюда выпечка говядина горячее блюдо диетические блюда еда закуска закуска на праздничный стол закуски запеканка из творога здоровая еда инна рябченко как приготовить кекс крем для торта кулзамес кулинария кулинарная кулинарный замес куриное филе в духовке курица курка легкие рецепты лимон мясо мясо в духовке мікрогрін новогодние рецепты новогодние салаты новогодний салат печенье пирог полезная еда пп праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт українською рецепты рецепты салатов на новый год рождество рыба салат салат с курицей салаты салаты на новый год слоеный салат творожная запеканка тесто для пиццы торт ужин что приготовить
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014